伊予賀儀屋 （かぎや）

備忘錄

『賀儀屋』無濾過　純米吟醸　松山三井　黒ラベル
松山市の大街道の店で。鯛めしや、地鶏にあわせ、美味しいけど特徴ないお酒に感じた。食中酒としては、料理の邪魔せず◎

折原商店🍶深川不動堂参道店⛩️

伊予賀儀屋　無濾過　純米吟醸生原酒
お米はしずく媛と松山三井の組合せです。

純米吟醸　松山三井
純米大吟醸　しずく媛
この二つをミックスしたお酒です。

伊予賀儀屋の番外編は定評がある？🤔
なかなか美味しいけれども、
やっぱり主張がはっきりしない味😝
バランスが良いといえばそれまでだが。。。

賀儀屋の新酒です(´ω`)
純米吟醸と純米酒の２つが毎年出るのですが、今回は純米酒の方です(´ω`)
旨みもあってキレもいいシンプルに美味しい酒です！

清涼純米 SEIRYO HANABI
愛媛県産しずく媛
精米歩合：60％
酵母：自家製酵母
アルコール度数：15.5%

切り絵シリーズ
夏酒に相応しいフレッシュ感
優しい甘みに包まれて
まさに初夏の様相

伊予賀儀屋
無濾過純米生原酒

クラフトサケ特集ができなくなったので笑
今週末は第二の故郷、愛媛のお酒を。
祖母の家から自転車でいけた成龍酒造。
こちらも赤ラベルだそうで。
だいぶ赤さが違いますね。
山陰東郷のオレンジの方が近いような。

なんていうか、すごく普通の美味しいお酒。
お米の旨味は十分だと思いますが、
スッキリ軽い。梅錦よりも新潟の淡麗系に
近いニュアンスを感じました。
お米は松山三井。
どことなく、御代栄らしさが残るのはこれかな？
懐かしかったけど、なにぶん普通だったので、
☆四つ。

あては当然、魚です。
地元のお酒がこれくらい美味しければ、
十分ですよね。自分も東京じゃなきゃ、
こんなあれこれ飲まないかな？て思ったり。

伊予賀儀屋　無濾過　純米　おりがらみ生　責任仕込　別囲い限定酒

程よい酸味とフレッシュ感　後味スッキリ
飲んだ感じなんとなく産土系統っぽい　微発泡
美味しいけど食中酒にしてはちょっと甘いかな〜

炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶

無濾過純米おりがらみ生
愛媛県産しずく媛100%使用