三芳菊 （みよしきく）

新酒搾りたて
山田錦の等外米の生原酒

日本酒にはまったきっかけの三芳菊。
当たりはずれが激しい、劣化が早い等ありますがどんな感じか？

最初はパイン系の香りだが、生ひねのような匂いも一緒に来る・・・
口に含むと、最初は酸が来ますが、言うほどでもない。
そのあとは甘みがぐっとくる。
蜜のような濃い甘み、後半もしっかり残る。
温度が上がると、ヒネた感じが強まって、こりゃダメだ。
10月製造の新酒ですので、ピークを完全に過ぎてます。

こうなったらお燗
ぬる燗、熱燗ともに、甘みが強調されるけど、やっぱりダメです。

あとは常温放置で化けることに賭けてみます。

三芳菊 残骸オリMAX 無濾過生原酒
責めブレンド 山田錦30%雄町30%五百万石40% 精米60% アルコール17度

香りは甘〜い葡萄！
味わいはスッキリと軽い甘味と酸味に渋味が続きますよ。
ガスは無く若干の乳酸を感じます！
色合いは薄ら白濁し黄みがかかっていますが見た目と違いサラサラしています。
危険度MAXを少し期待したのですが個人的に全く問題無く受け入れられましたよ！
選ばれし者の特権なんです。
呑んでいる間に分かってきますが常人でも馴染むと思われますよ！
ミクスチュアなお酒なのでバランス重視ですね。
旨いです！

こちらは三芳菊の残骸濁りの方。
個人的にはノーマルの方が好み。
こちらはちょっと味が薄いというか、
あまり印象に残らず。

三芳菊の残骸飲み比べです。
相変わらずラベルにインパクトがありますねぇ。
味わいは三好菊のいつもの酸味ですね。

三芳菊 阿波山田錦60%限定直汲
720ml ¥1,705
［見せてもらおうか三芳菊の味とやらを］
ということで楽しみにしていた個性的と言われているお酒三芳菊が本日着弾したのでいきまーす！

香りは青リンゴ口に含むと甘酸っぱいフレッシュな味わい余韻にちょこっと苦味めちゃくちゃ美味しいやないですか！
巷で色々言われてたのでミラノ風カツレツでも合わせれば飲めないことはないだろうと思って用意しましたがこれもバッチリでした

残骸 純米吟醸無濾過生原酒 おりMAX。
３種類のお酒の責め部分をブレンドした酒。
おりマックスということで、にごり酒を通りこし、濁酒のような白さ。でも飲んでみると予想外の軽やかさ。普通に料理とも合わせられました。
残骸っていネーミングはネガティブな印象を与えそうですが、中身はいいお酒でした。

どっちかというと一人で720ml飲むより、居酒屋で頼みたいような酒かな。

三芳菊　等外山田錦45　無濾過生原酒 1BY　3.9
甘い香り。口に含むと濃醇熟した甘み。三芳菊らしい味。

育子の酒に続いて三芳菊の山田錦を使った
純米吟醸キットカットです。
軽快な味わいですが三芳菊らしい酸味と苦味が交錯。
熟した葡萄のような味わいでワインにも似たような
感覚に錯覚してしまうお酒です。

三芳菊の宇高育子氏プロデュースによる
育子の酒、純米大吟醸生原酒です。
四国初の女性杜氏という事で注目されている方。
お米は五百万石を使っていてスッキリとした
酸味の効いた味わいに仕上がっています。
ただ、いつもの三芳菊独特の酸味とは
ちょっと違う味わいでこれは飲み易い。

三芳菊の山田錦特別純米無濾過生原酒直汲みです。
いつもの三芳菊独特のラベルではなく、
これはいつもと違った味が楽しめると思って
いたんですが、アレ？いつもの酸味の強い三芳菊よりも
更に強い酸味を感じます、正直酸っぱい！
流石にここまで酸っぱいのは自分的には
難しいかなと思いました。