三芳菊 （みよしきく）

三芳菊　「百鬼夜行」無濾過生原酒。新酒搾りたて限定直汲み。限定16本特別ラベル仕様。酸味が効いていて、旨味と甘味はほどほど。渋味が結構強くて後を引く。いかにも新酒って感じで、甘味の少ないグレープフルーツジュースっぽい感じ。ボジョレーヌーボー的な楽しみ方でいただくお酒かな。酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1250円（税抜き）。ラベルの中にはモリモトさんのお姿も。

三芳菊 純米吟醸 無濾過 生原酒 白ぶどう

原材米：山田錦100％
原材料: 米（国産）米麹（国産米）
精米歩合：60%
アルコール度：14.0

かつてない白ぶどう感、まるでナイアガラのジュースを飲んでいるかの様なフレッシュでフルーティーな味わい！

三芳菊 ワイルド・サイドを歩け
山田錦特別純米無濾過生原酒直汲み
徳島 山田錦 精米歩合60%
Alc.17度 1BY
サラッと入って柔らかい。
香りはラムネかな？
旨みがきたとたん
もうキレてる。
リリースは苦味そして渋み。
バランスは野生的で速攻型。
ぐびぐび呑める。
この前飲んだ
醸し人九平次 La Maisonと
同じワイン型かな？
こっちは少しやんちゃな子。

ラベルが（笑）
でも、意外と真面目に作ってる気がしました

三芳菊酒造 三芳菊 山廃酒母しぼり無濾過生原酒:
記録用。未来な日本酒店にて。初三芳菊。私だって有名どころ飲みたかったのです…！
フレッシュ感と酸味が特徴的だけど、それ以上になんか甘味や苦味や辛味や米感やよく分からない感が混じった複雑過ぎる味わい…というか酒母しぼりって何さ。

三芳菊 ワイルドサイドを歩け 純米吟醸無濾過生原酒 白ぶどう:
ホントにフレッシュな白ワインという感じ。ぶどうの甘味や白ワインの酸味。名の通り、白ぶどう。ここまで来ると凄いとしか言えなくなる…。

今年の塩川酒造の紫水はホントに赤ワインに近づいたので、一緒に飲んでワインチックな日本酒会したいですね！

備忘録

2019,8,8

ワイルド・サイドを歩け

長谷商店さんにて購入。
店長さんから聞いた感じだと、久しぶりに攻めてる感じとの事。
爽やかな口当たりの後からくる何とも言えないエグ味？
ちょっと説明しづらい。
でも、暫くするとまた味わいたくなる感じ。
臭いって分かってるけどまた嗅いでみたくなる感じって言えば分かるかな？

三芳菊の残骸ブレンド（山田錦、雄町、五百石）無濾過生原酒。「コロナをぶっとばせヨゲンノトリ」限定バージョン。パッションフルーツに似た酸味の強さに甘さが加わったブドウっぽい香り。味わいは酸味、甘味、渋味・苦味の順。全体的に甘酸っぱく三芳菊らしい。飲み干すときに甘味、渋味を中心にした複雑な味わいで渋味が余韻に強く残る。お燗にしても基本的に酸味が際立った味。基本は冷やして飲むのが良さそう。酒の色は珍しい薄朱色。面白いお酒だけど旨味が弱いのは｢責め｣なので仕方ないのかなぁ。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。四合瓶で1550円（税抜き）。

三芳菊 零 播州山田錦等外米 無濾過生限定おりがらみ 生

"菊"繋がりでねずちゃん200レビューおめでとう！
スタートからの皆勤賞ってのは「てーしたもんだ」の方が似合ってるでしょ、ヒロちゃん！
江戸弁！
寝てるな（＾Ｏ＾☆♪

ガッちゃんが2時レビューだから、繋ぎで急いで実験したよー！
アセアセ(^◇^;)

10月10日は語呂合わせが多く〇〇の日って。
昔は体育の日だった。
それと"晴れ日"だったよねー？
なんだろう"台風"。
そんなことで"旋風"のイメージと、ちょっと全国制覇を意識しつつ、噂の『日本酒の香りと味わいを超越した南国的果実酒？三芳菊！』をチョイスしてみたよ。

南国的果実酒は花陽浴ちゃんもあるけど、この子はどんなんでしょうか？

お店のポップでは「播州山田錦の等外米を使用してリーズナブルで高品質なお酒」だと。

ラベルは噂通り個性的なタッチ。
キャッチフレーズの『ワイルドサイドを歩け』って！
オイラわからない、まだ勉強中。
プリキュアは知ってるけど。笑
ちょっと勉強した。
『自分の歩きたい道があるなら危険を犯してでも、歩き続けることは楽しい』
ん〜ん、でもさいい言葉だねー。

さてと呑む前に瓶を確認ね。
造ったのが4月だから半年は寝てるので、お店での秋上がりかな。
澱は僅かに薄っすら入ってるくらい。
オススメの飲み方は冷たいのをワイングラスで呑む！だとか。
お酒もグラスもよーく冷やしていただきますよ。

スクリューキャップ回して
初めはそのまま混ぜないのを。
トクトク。
香りはライチ。
色合いはやや琥珀っぽいかな。
トロッとした当たりからや若い果実味。
メローン？
割り込んで辛味がドンと！

次はグワァシグワァシ振って混ぜたヤツ。
うわー、若くなくなった甘味が増してトロピカル！

燗やる？
やるやる！
お米の香り爆発。
果実味はなくなって、辛味の中にご飯が居る感じ。
結構辛くてほわほわ。

ラブ❤️注入、するする！
炭酸の爽やかさが甘味と辛味を泡の中に包み込んでジリジリ。
鼻から抜けるお米のぽーが心地いい。

時間が経つとあんずと柑橘系の香りと甘酸っぱさ。
澱は魔法！
おりがらみ旨みがドーンとでたー。

等外米だから表記できないけど、純米。
この味わい、インパクトで純米？
スゲ〜よー。
正にトロピカルな唯一無二な三芳菊ワールド！
星⭐️ごこだー！

原料米 播州山田錦（等外米）
精米歩合 70％
アルコール度数 15度
720ml 1375円

遅番だけど今日は少し早い23時スタートを目指していたがダメ〜！
日テレ系のZERO♪を見ながらZEROを呑もうとしたら、土曜日でやってないじゃん。
月曜日まで待つかなぁ。笑

日本酒の域を超越したトロピカルな香りと味わいの「三芳菊」。
"唯一無二"な酒質を体験して、まだまだ未知のお酒がいっぱいあるもんだと感じたウサギでした。
美味しくいただきましたよ！

前から頂きたかった銘柄。
独特の香り、赤ワインとか果実酒系の香りかな？
あんず感強くて、なんだか納豆のような臭みもあるのかな。
強い酸味、柔らかい口当たりだけど、キレは凄く良い。
クリアなリンゴジュース的な爽快感。
S.Tokyoが近いかな。なんかいつまでも飲んでいられる。個性的。