日高見(ひたかみ) - ページ38 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

日高見のクチコミ・評価

Kohei917
4.0

◆日高見　純米　秋あがり
　・原材料：米,米麹
　・アルコール度数：16以上17未満
　・使用米：兵庫県産山田錦
　・精米歩合：60
　・使用酵母：宮城酵母
　・日本酒度：+2
　・酸度：1.9
　・生/火入れ：火入れ

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年10月11日
楽饅頭
4.0

深夜の日高見
美味しいお酒でした( ´ ▽ ` )
スーパーに牡蠣寿司としめ鯖を買って、日高見を飲んだ
日高見のおかげで、牡蠣の生臭が消えたね(笑)

まずは濃厚な米麹の香り、ちょっと厚い口当たりだけど
でも後味は心地よいご飯の香り、最後は海苔の香りでいいエンディング。なんかおにぎりの感じ⁈(°▽°)
クリアー味わい、雑味がなし
本当に飲みやすいとすっきりの一品だった!
ストレートとか、おつまみ共にとか、どちらでもいいです
日本酒初心者もオススメ٩( 'ω' )و

特定名称純米

原料米ひとめぼれ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年9月18日
家呑み大好き
4.0

日高見　純米秋あがり
お店の方に裏ラベルあると言われて
めくったら美味しいそうなお寿司の絵柄。
江戸前鮨は無理なので生牡蠣でいただきました。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年9月14日
りな
4.0

日高見　天竺　純米吟醸　愛山

昨日の寝酒。

【地域】宮城県
【使用米】兵庫県産愛山
【精米歩合】50%
【酵母】宮崎酵母

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

2020年9月11日
ぽんぽこのYu
4.0

日高見天竺愛山純米吟醸
冷酒　甘口な入りから良い香り。後半、弱めな辛味･少し苦味。
飲み込み終えるとまた甘味と青リンゴのような香りが通り抜けていきました～

これは燗が似合いそうな予感♪

うっまーいッ！(*≧m≦*)
ラップを取った瞬間の香り、酸味ーっリンゴッー♪香りが強めのアピール◎
含むと甘味が濃くなっていて、まろやか増し増し！
喉元を通るこの感じ、最高ー。
舌の上にピリつきがあり、甘+酸+辛+濃いまろやか=かなり旨い！しかないでしょ～☆彡
燗冷えもしっかり旨いし～
私はぬる燗が1番(o^_^o)

開栓から2日後、甘味･まろやか増してうっまー！！
こういうしっかりしている味(薄まらない･飲む時の温度帯を選ばない)大好きです♪

2020年9月10日
nobushuran
4.0

トロッとした感じからふわっと香る
香りは例えるなら苺ですね
キレも良いですねー
純米吟醸クラスでの高評価できるお酒ですね

2020年9月3日
ブラックマ
4.5

日高見の純米大吟醸、虹の応援ラベル。ラベルに記載はないけど、調べてみると、酒米に兵庫県産特A地区の山田錦を使用。精米50%、度数は16.5度の純米大吟醸。

口に含むと、フルーティかつジューシーな旨味。梨？メロン？優しい甘味のサッパリ系。後味に、辛味と言うか苦味を少し感じる。大吟醸だけど、主張しすぎない穏やかな甘さ。食中酒として優秀、特に刺身や魚料理との相性が良い。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年9月3日
福助
4.0

日高見純米大吟醸天竺愛山

余り手にした事がない銘柄ですが、どことなく味の有るラベルに惹かれて購入。個人的には漢字のラベルが好きですね(^^)しつこさのない甘さ、スッキリとした後口で飲みやすいですが、もう少し特徴が欲しい。美味しいんですけどね(^^)

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年8月27日
季札
3.5

淡麗辛口旨口(^_^;)の日高見に愛山の甘さと最後のちょっと苦味が乗っかってる感じです。
最近日高見にちょっとはまり気味。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年8月23日
かぶかぶ
3.5

包まない餃子を作り、日高見・愛山を開栓◎
去年は一升瓶のみ、今年は四合瓶でも発売。
日高見というと切れ良しのイメージ。愛山らしい果実的な甘味ですが、キンキンに冷やしても余韻がやや甘だれなもっさりとした味わい(*´-`)
開栓二日目の日高見はとろみのある旨味と余韻のアル感。温度上昇で全体が馴染んでまとまりが☆

2020年8月16日