酔鯨 （すいげい）

居酒屋　よさ来いさんにて　高知のお酒「酔鯨」

前回飲んだのは京都旅行でだったかな？
お通しが胡麻和えだったので、お酒はほんのり甘口？なのか？わからん。で個人的にちょっと合わなかったかも。
いやでもおいしい。

後々山かけマグロといただきました。

純米吟醸　高育54号新酒生酒
少し酸味があり、生酒らしいジューシー感。
甘く残らず、後味は辛口。

硬質でキレのよい夏酒

酔鯨　純米大吟醸　兵庫山田錦
旅行で訪れた高知の居酒屋さんで皿鉢料理とともにいただきました。雑味の少ないクリアな口当りで、辛口ですが甘味もほんのりと感じられます。旨味も柔らかく、食との調和感が抜群でした。美味しかった〜

酔鯨　純米吟醸高育54号　新酒生酒
雑味のないすっきりとした日本酒。
刺身に合うと思う。

酔鯨　純米吟醸　吟麗　SUMMER

備忘録

酔鯨　純米吟醸　吟麗　SUMMER
お米は吟風を使っています。
もう夏酒かいな、早くねーか？😆

これは正統派の辛口です。
山法師みたいに意地悪な辛さではなく、
とっても綺麗な味がする辛口です。

ここまで10件アップしましたけど、
まだまだ残っている角打ちレビュー！
ちょっと疲れちゃったので今日はこの辺で😌

酔鯨　純米吟醸　高育54号　

高知の酒米「吟の夢」を使っているそうで、同じ高育54号で青ラベルの生酒がありましたがこちらの火入れを購入。

酸味と米の旨さが程よく高知の酒って感じでキレる、期待通りの美味しいお酒でした。
高知は2回行ったことがありますが日本酒にハマる前だったので是非また行きたい🍶🐟

本年22本目です。
今年最初の夏酒です。
数年前に阪神タイガース安芸キャンプに出掛けた際、
蔵元に立ち寄った事を思い出したので購入しました。
爽やかで飲みやすく盃が進みました。
砂肝の照焼きで美味しく頂きました。

酔鯨 DRUNKEN WHALE 純米吟醸　吟麗 summer