酔鯨 （すいげい）

生酒ならではのフレッシュ感はあまり感じられず…なかなかの旨口タイプでした。

酔鯨 純米吟醸
東京駅で買ってきてくれました。
辛口。専用ポテチと一緒に飲んでみたかった〜

酔鯨×信州たかやまワイナリー　Fusion 2022 “Noble”（すいげい）国産米55%
日本のワイナリーで活躍したワイン樽を酒蔵に送り、日本酒を熟成させるという”FUSION”企画の２本目。前回の百十郎は日本酒感をまったく感じなかったが、今回の酔鯨は日本酒らしく、かつワインというより樽香をしっかり感じられた。非常に面白い企画ながら、ブレイクスルー感もなく、かといって日本酒苦手そうに訴求できそうなものでもない。

2022/8/19。

純米吟醸 吟麗 しぼりたて

材料:吟風100%
精米歩合:50%
アルコール度:17度

しぼりたての甘みが先ず先にきて、濃い旨味が襲ってきます
力強い味わいです
あまり得意な味わいではありませんでした｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

2022.2購入 1551円@はせがわ酒店

酔鯨　特別純米　しぼりたて生酒
　酔鯨の新酒。口にした瞬間にわかる硬く淡麗な味わい。ただ、よく味わうにつれ仄かな甘味と米の旨味、加えてフレッシュな酸味も感じられます。とはいえベースはやはり淡麗辛口で、後味はキュッと引き締まり余韻を残さず消えていきます。
　肴を生かす美味しい食中酒だと思います。

酔鯨アルコール17°
精米55%
特別純米生酒　しぼりたて

酔鯨　特別純米酒

サラッとしていてキレのいい
飲みやすい感じ。
ややドライに感じるのは先入観で西の酒のイメージ
があるからだと思う。
よくできているお酒。

酔鯨　特別純米　しぼりたて　生酒

コスパ度外視でも、もう一本いきた
成城石井

日本酒が大好きです😀