酔鯨 （すいげい）

酔鯨 純米吟醸 吟麗生酒
近くの酒のやまやで
酔鯨純吟の生酒をはじめてみたので即購入
生酒のフレッシュさに、酔鯨らしい旨味に酸
キレがよくスイスイ飲んでしまう飽きのこない食中酒
やはり酔鯨…うまい
1551円

酔鯨　純米吟醸酒　吟麗　summer

酔鯨 特別本醸造 SAKE TENT HOUSE。常温で開封、常温で呑む。口に含むと酸味を感じ、その後スッと硬質な旨味を感じながら、定性的な味わいを残し、アルコールでキレる。確かにどの温度帯でもいける感じがあってコンセプト通りの商品だなと感心した。こういうの好き。

酔鯨　秋上がり
酒と恋には酔って然るべしのツイッターを見てついつい買ってしまった。
ツイッターでは辛口って書いてあったけど、全然辛くなくて飲みやすかった

フレッシュな口当たりと酔鯨らしい爽やかな酸味と旨み、夏を越し氷温熟成により落ち着いた、とてもまろやかで奥深い味わい。

備忘錄

今日は急遽出勤になってしまいました。
しかも本部出勤でね😭
日曜日だから電車は空いてたけど、
なんだかんだで疲れました😖

そんな疲れを癒すのはもちろん日本酒🍶
今日はちょっぴり贅沢？なお酒です。

酔鯨　吟麗プレミアム　純米大吟醸
お米は松山三井を使っています。

ちょっぴり贅沢？
いや、実は2000円のお酒ですが、
箱付きだとやっぱり高いお酒に感じてしまう🤣

味わいは華やかでスッキリと綺麗な辛口。
酔鯨も色々と飲んでいますけど、
これはなかなかのデキ！
高知県のお酒もだいぶ飲み易くなったよなぁ😙

しかし、酔鯨にはこのワンランク上のスペックが
あるのは皆様ご存知でしょうか？
HIGH END COLLECTION シリーズ
高くて手が出ないんですけど、
凄く飲んでみたいお酒です😄

酔鯨特別純米酒
20220825

酔鯨　純米大吟醸　山田錦
「純米大吟醸の繊細さ、山田錦の味わいの奥深さ」を期待するとどちらの表現も中途半端な気がします。辛口系で特に後味に辛さが伸びるお酒です。
冷酒で飲むと2.0点。温度が温まると3.5点くらいの印象です。
酔鯨はもっと良いお酒もあると思います。
食中酒としては良いのでしょう。

180ml瓶で少し飲んでみました。まさしく辛口の日本酒ですね。辛いけどスッと飲みやすいところが特徴です。