高知 / 酔鯨酒造
3.89
レビュー数: 860
八反六十 磨き60% 八反錦で造られたお酒です 純米酒ながら甘い香り 柔らかい甘さと舌に残るお米感と甘さ すっきり飲みやすくていいですね、水の如し 食事を邪魔しない、食中酒としてもよさそうです 変わったお米、いいですね! ★追記★ 味の濃い料理と合わせると 甘さが引き立ってGood!ですね
特定名称 純米
原料米 八反錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年12月25日
説明の要らない酔鯨
2020年12月24日
備忘録 酔鯨 純米吟醸 吟麗 しぼりたて生
2020年12月23日
甘い酒 アルコール15度 原材料米、米麹 精米歩合55%
特定名称 特別純米
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2020年12月22日
酔鯨酒造 純米吟醸 吟麗
特定名称 純米吟醸
テイスト 甘辛:辛い+1
2020年12月20日
投稿忘れその① 酔鯨 なつくじら
原料米 吟風
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年12月18日
【酔鯨 特純しぼりたて】ラベルに鯨さんか格好良く描かれていて清々しく見えますが、味は新酒だけど、意外になんか濃さを感じます。寒い季節ですけど、もちろん冷やで少しずつ(笑)
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2020年12月12日
数年振りにいただく。あれ?こんなに辛口のお酒だったろうか?あれ?あれ?あれ?と確かめているうちにベロベロに。まあいいや。人間の記憶なんてそんなもんだ。そんなちっちゃなことはどうだっていいや。そんな気持ちにさせてくれる、そんなお酒なのだ。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
酔鯨 純米大吟醸 寅 備前雄町50% 一回火入 淡麗辛口のイメージが強い高知酒だが、こちらは芳醇辛口を通り越して芳醇旨口タイプ。甘酸のバランスがどうのというより、雄町っぽいコメの旨味をジンワリと感じさせてくれ、キレもよい。しっかりとした酒質なので肉料理なんかにも負けない。
特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
2020年12月10日
スーパーにて購入。 レンジでチンの乱暴な流儀でしたが、 この酒は応えてくれたよ。 あま〜、うま〜
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年12月9日