酔鯨 （すいげい）

記録用

記録用

熊本酵母KA-4、北海道産米吟風100%使用。
アルコール度数 17度
精米歩合 50%

昨年、協会9号酵母と吟風使用というラベルを見つけ、気になりつつも買いそびれ、飲みそびれた「なつくじら」。
今年も売り場に見つけ、どうしても飲んでみたい他の銘柄とどちらを買うか悩んだあげく、こちらを。

香りも味もすっきりしフレッシュです。
よーく冷やして、肴もよく冷やし、
さっぱりといただきました。
初夏にいいですね。

吟麗 summer
完全にジャケ買い！
Summer has come！
って夏が来る前に飲みきってしまいました(笑)

酔鯨。
24時間営業のスーパーで、なぜか日本酒の冷蔵コーナーがあり、酔鯨に出会う。店主が日本酒好きなのだろう。
コロナで世の中いろいろ変わったけれど、ネットでこんなに春風亭一之輔を見られるようになるとは思わなかった。

酔鯨の八反錦を使った純米酒です。
これは酔鯨の中でも結構軽快なタイプですね。
妙にさっぱりし過ぎな感じもするんですが、
軽くてどんどん盃が進みますね。

嫌味もなくすっきりおいしい。匂いもすっきり。もっと暑いときにまた飲みたいですね。あとラベルがオシャレ。値段も手頃。

こちら少し早い気もするけど夏酒、吟麗summer。
アルコール感のある匂いに酒感のある味でしたがすっきり辛口で割と飲みやすかったです。
が、他の日本酒よりも何だか翌日に残る気が。
言わずと知れた高知の酒ですが神奈川にて購入。
空ボトルが重いタイプだった。

純米吟醸　吟麗summer
しっかりした旨味もありつつ、キレも良い。スイスイ飲めるお酒。

備忘録として
酔鯨　象
頂き物で冷蔵庫に入れてあったもの。
四合瓶で定価5500円か。いたって普通の大吟醸…よりは美味しいかな？
ん〜この値段出すなら、もっと自分好みのお酒は沢山ある。
今後の味の変化に期待。