酔鯨 （すいげい）

酔鯨　純米大吟醸　寅
先日、龍馬伝を見て山内容堂公に影響され購入。
鰹と合わせたいですがチーズと頂きました。

酔鯨酒造　純米吟醸　吟麗summer　1800ml

凄くアッサリしたお味。
最近中々、紹介されないけど、
久々に購入しました。
summerって、まだまでっしょう？

¥2.937/一升瓶。
この価格で、このお味ならアリかな。



たかはし

酔鯨　特別純米

頂き物で乾杯
飲み口軽めで、すっきりキレていく
好みの系統ではないですが
最近、甘いのばっかりだったので
ちょうど良いかもです

酔鯨純米大吟醸花ごろも生酒

安定の酔鯨。

酔鯨の生酒を味わいました。
酔鯨は3年ぶりくらいで久々です。生酒は初めてかもしれません。
50％と半分も磨かれた醸造米で造られているので、もう少しスッキリとした味わいを想像していました。思ったより口当たりが強く感じられます。
熱処理をしていない搾ったままの生酒ということで甘味と酸味が濃厚です。
醸造米を調べたら五百万石のようでした。どうりで力強いと思いました。
アルコール分　１７％　酒度は＋６.５　とのこと。納得です。

2日目(冷酒)
整いました。
美味しいです。味覚のバランスも呑みやすさも向上しました。
スイスイといっちゃいますね。
★3から3.5に変更します。もっとおいしいかもな～。
高知のお酒・・・、となると・・・。酒場放浪記の吉田類さんを思い浮かべてしまうのですが、私だけでしょうか？

酔鯨

純米吟醸

お店でいただきました。
わすれな草 390円

酔鯨　特別純米
スッキリ軽い飲み口。
万人受けしそう。

細かくシュワっとする
かなり辛口、生酒！っていう味わい
マルイで購入

酔鯨 特別純米酒

香りは穏やかな精米前のお米感
口に含むと柑橘っぽいキュッとする苦み強めの、酸っぱニガドライ酒って感じ
お米の旨みが酸でキレるというより、お米の旨みが酸でギリ消されちゃう感が否めない
洋食より、醤油や味噌、生姜、にんにく、和風出汁等をガッツリ使ったガチ和食が合うように感じました
（生意気な知ったかぶり上から目線主観妄想シリーズでしたのでお許しくださいw）

平日なのでこの辺でw

今日も一日疲れましたね…
読んでくださった方、感謝です
皆さん、今日も一日お疲れ様でした

疲れましたね
ホント疲れた
皆さん、頑張り過ぎ注意ですw