酔鯨 （すいげい）

松山三井という愛媛のお米だそうで、淡麗で酸味から苦味がグイッと押してきてスッと切れる印象でした。酔鯨 プレミアム 純米大吟醸 松山三井 16度 酒度+2.5 酸度1.65 精米歩合50％

うまい、これはリピートしますね。
初の酔鯨(すいげい)。特別純米酒、生酒、しぼりたて。
酔鯨は辛口、と言われて飲むと意外と甘みもあるじゃんという感じ。あとは飲みやすいなぁという感覚があるのですが、これは人によってはもっとガツンと来て欲しいみたいな人もいるのでしょうか。
個人的にはお気に入りリストに入りました。
あとは高知と言われるとカツオが食べたくなります。。。

米の旨み豊かな純米酒の味わいに、生酒のフレッシュな味わいがマッチした、力強く、キレの良い一本(^.^)

原料米 酒造用一般米
精米歩合 55％
火入 生酒
日本酒度 +6.5
酸度 2.0
アミノ酸度 1.60
酵母 熊本酵母（KA-1）

原料米：広島県産八反錦
精米歩合：40％
アルコール度数：16度
日本酒度：+6
酸度：1.7

淡麗辛口に適した酒造好適米・広島県産八反錦を40％まで磨き、よりクリアで洗練された味わいに仕上げた純米大吟醸(^.^)
上品な吟醸香とキレの良い後口(^.^)美味いわぁ〜(^.^)

酔鯨吟の夢60% 純米酒(^.^)この酒は3回目のリピート(^.^)
安定の酔鯨(^.^)呑み飽きない(^.^)純米酒としては可なりレベルが高い(^.^)やはり美味い(^.^)

これは酔っ払いのためのお酒ではないか。
特に味わいがなく、アルコールというかんじ。

やっぱり美味いね(^.^)酔鯨(^.^)
どんな料理にも美味しい呑める(^.^)最高(^.^)

八反60(^.^)コスパが良いねぇ(^.^)
私の周りには酔鯨ファンが多い(^.^)私もその一人だ(^.^)
辛口からのキレ(^.^)後口に旨味の余韻を楽しむ(^.^)今夜も酔って候(^.^)

酔鯨のシッポ(^.^)淡麗辛口(^.^)爽やかな酸味とほのかな吟醸香は軽快な飲み口(^.^)

酔鯨 純米大吟醸 万

スッキリで綺麗な味わい
とても飲みやすい