酔鯨(すいげい) - ページ54 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

酔鯨のクチコミ・評価

パパパK
4.5

酔鯨

2019年7月13日
パパパK
3.5

酔鯨

2019年7月8日
田村一樹
4.0

酔鯨酒造株式会社純米吟醸なつくじら原酒

色々なメジャーな酒米を掛け合わせ、色々なテイストを提供している感も、当蔵のイメージに対して、個人的にはあるが、今回は北海道のオリジナルブランド酒米、吟風を使用し醸し出されたお酒。

八反錦を祖先に持つ酒米だからか、後味はすっきり&穏やかに消えていくテイスト。反面、口に含んだ時は、仄かに香る吟醸香とフレッシュさが混じりあい、喉を通っていく。夏酒として十分に楽しめます。

特定名称純米吟醸

原料米吟風

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年7月2日
ホルモン800
3.0

初呑、酒タイムデビュー

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年7月1日
いけてる
4.5

純米吟醸　高育54号　吟の夢100%使用　精米50%

スッキリ辛口、淡白だけど控えめな吟醸香がいい感じ。濃い味の食事もスッキリ洗い流してくれます。
今日は、イカの塩辛といただきました。

リピーターになりそう。

特定名称純米吟醸

原料米吟の夢

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年6月29日
yoh_a
3.5

ボトルがおしゃれすぎます。飲み口もまさに夏吟。スーッといけます。うまし

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年6月23日
田村一樹
4.0

酔鯨酒造株式会社酔鯨純米吟醸新酒生酒高育54号

酒米は、高知オリジナル吟の夢。「高育54号」は、酒米開発時の育成番号。

山田錦を祖先に持つ吟の夢だが、心白率が低い為、後味はスッキリめ。
しかし、吟醸製法で低温でじっくりと、アルコール生成されてきた為か、果実(甘い蜜柑)のような味がはっきりと出てる。

鯨の尾びれをデザインした、ラベルがお洒落。また、酒蔵直結の高知市長浜にある、試飲コーナーも充実。色んな酔鯨のお酒、味わえます(2019年6月現在)。

特定名称純米吟醸

原料米吟の夢

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年6月18日
hiko99n
3.5

いやいや、これは淡麗。１甘マイナー、甘さはほぼ感じない。酸味は芯のある印象。食中酒向きで濃いイタリアンにも負けない、佳い夏酒です。さわやか。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年6月17日
づかちん
3.5

酔鯨純米吟醸なつくじら原酒

夏酒っぽくフレッシュでスッキリ。
1口目は酸味は若干強く感じたが、2・3口飲むと段々とその酸味も味わい深くなるし、ちょっと甘味も感じるようになる。
スッキリ辛口美味し。

特定名称純米吟醸

原料米吟風

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年6月14日
ogr
4.0

純米吟醸、なつくじら、生原酒。
北海道産吟風50%精米、熊本酵母KA-4。
日本酒度＋7、酸度1.85。
味わい伴う淡麗辛口、十一州も然り「吟風」
美味し。含みは柑橘よりライチっぽく感じた。
肴にくじらも良いですが、酒だけで充分♪

2019年6月12日