桂月 （けいげつ）

桂月CEL24
酒屋のおやじさんが
「亀泉cel24より美味い！」というので購入。
ちょっと亀泉の方が好みかな？！
でもそんなに変わらない。
やっぱ美味い！

口に含むと
香りが広がります。
酸味と苦味を感じます。
バランスが良く美味しいです。

桂月 CELL24 純米大吟醸50
夏の生酒
精米歩合50%　15度
1870円（4合）京阪京橋で購入

「夏の生酒」ということで多分、通常
のCEL24は火入れで、これは生なのだ
ろう
CELL24なので当然、甘酸っぱく軽い
フルーティーで華やかな吟醸香
生らしくフレッシュで微炭酸、麹の香り
も感じる
かなりの甘口だが、甘口好きなので全く
気にならない
その辺は好き好き

桂月CEL24 純米大吟醸
青りんごの様な酸味と旨味甘味が絡んで美味い。

桂月 超辛口 特別純米酒 60

キレの良い辛口、すっきり淡麗。
お刺身に合います。

桂月　吟乃夢純米吟醸酒 夏酒
精米歩合55%　15度
1650円（4合）
守口京阪の催事にて試飲して購入

桂月って辛口なんですか？
（CEL24はおいといて）
と質問したところ、
「いや、そんなことないです。うちは
山あいの酒蔵で、いわゆる(海辺にある)
高知の辛口酒(土佐鶴さんとか)とは違い
ます」
という様な内容のお話だった
（辛口酒⇒酔鯨を連想したが）

でもこれはちょっと辛味を感じる
（ドライではない）
まあ甘い分には全く気にならず辛味の
あるタイプは苦手なので、基準が違う
いうことか
と言ってもわずかな辛味で気になるほ
どではない
派手さはないがピンとした吟醸香が
あり、淡麗ちょい辛口という感じ
(僕の味覚では)

甘〜く芳しく美味しい。 IWC2019 Sake 純米大吟醸部門 ゴールドメダル受賞した、CEL24酵母を使った純米大吟醸らしい。

さがみおおの酒楽祭🌊SAKE FESTIVAL🍶料理と楽しむ地酒飲み比べ

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