亀泉 （かめいずみ）

久しぶりの亀泉CEL-24。
これこれ！という感じ。超甘口でフルーティさが極上。
最高にうまい。超甘と言っても、全くくどくない。これを淡麗甘口というのだろうか、よくわからないですが。
米の🌾甘さって凝縮したらこんな素敵なんだろうかっていう感動。
香りもめちゃくちゃ良し。
やっぱり最高です。
今まで飲んだことのないお酒を試そうと一瞬思いつつも、結局これを買ってしまいました。

純米大吟醸愛山とレギュラーの純米吟醸。
愛山の方がほんの少し穏やかかな。
両者共に美味しいけれど、
愛山はレギュラー品の２倍以上の価格なので、
なかなか手出しできないかもしれません。

純米吟醸無濾過生原酒
吟の夢100%

久しぶりの亀泉。
cell24しか飲んだことなかったけど、
こちらも香り豊かでフルーティ
ボディもしっかりあり旨い。

製造年月2024.06
高知県 亀泉酒造 亀泉

純米大吟醸 愛山 原酒 火入れ
精米歩合40%

alc.14℃

色合い・ほのかに黄色味

香り・・パイン
含み・・トロッと

味わい・キレイ目のパイン様と苦味

余韻・・甘苦で切れる

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レギュラー品との飲み比べ。
お米よりも酵母の主張が強く、愛山らしさを感じることはできない。
高精米な分、上品。火入れの分、落ち着いているといったところ。

製造年月2024.04
高知県 亀泉酒造 亀泉

純米吟醸 八反錦 生原酒
精米歩合50%

alc.14℃

色合い・うっすら黄色味

香り・・落ち着いたパイン
含み・・トロッと

味わい・まったりした甘みとわずかな苦味

余韻・・甘みで切れる

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愛山との飲み比べ。
こちらの方が生っぽさがあり、飲みごたえもある。
十分旨い。

やっぱ美味しいわ〜

亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 生酒　　　　
香りよくジューシー甘旨酸。久しぶりに飲みましたが、相変わらず美味しいですね。
８／３０　丈や日本酒の会④

夏酒が終わり、ひやおろしにはちょっと早い今時期😅どうしてもピチシュワの生酒が飲みたくて、品薄になった酒屋のショーケースから手に取ったのは安定の亀泉…もはや近所の酒屋で手に入るので希少価値的には薄れるものの、何回飲んでも初めて飲んだ時の感動がよみがえります😌

亀泉 純米大吟醸 原酒 CEL-24　なんか24年記念酒とかいうものだったかと。前回ほど甘さ、こってりさは感じず、普通ので良いのではとちょっと思ってしまった。

謎の宇宙と深海を旅した酵母AA-41とは…
cel-24 ではない 亀泉 果たして如何に…？！
結論、
ジューシーめろーん🍈な 亀泉 旨いです！
銀座 まるごと高知 アンテナショップにおもろい酒 あり