文佳人(ぶんかじん) - ページ16 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

文佳人のクチコミ・評価

月長石
4.0

青リンゴを思わせる爽やかな酸味と優しい甘味。
少しの苦味を残し切れて行きます。
酒米は今回初めての土佐麗(とさうらら)。
とても春らしいお酒ですね。

特定名称純米吟醸

原料米土佐麗

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年4月1日
ルーズベ【日本酒は宇宙】
5.0

「文佳人純米吟醸雄町 H29BY 氷温3年熟成」
/ アリサワ (高知県)

熟れた白桃やフレッシュなマスカットを思わせる香り
熟成感はまったく感じられずとても綺麗！
角の取れた柔らかいまろやかさ
少し甘みがありジュワッとした酸がある
温度が上がってくると果実味のある甘みが出てくる
とても美味しかった！

※より詳細なコメントをInstagramにあげてます！
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特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年3月20日
ymymfff
3.5

文佳人　純米吟醸酒　おりがらみ生酒

ラベルに書かれているとおり！、少しトロっとした甘くて青りんごの香のするお酒。生酒なのでプチプチ発泡を感じます。

米：雄街（岡山県産）100％
国産米米麹
精米歩合50％
アルコール17度

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2021年3月10日
Toshy
4.5

開栓10日程です。開栓直後はガス感ありましたがほぼなくなりました。香り軽くセメダイン、含むと甘旨みを感じつつもドライな、もう少ししかなく澱が結構入っていますがくどくない。旨いです。

特定名称特別純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月6日
Seera Tigunon
4.5

文佳人

2021年2月25日
kunihi
4.0

純米吟醸雄町おりがらみ

2021年2月23日
八反ラフター
4.0

ジューシーな甘味とじーんとくる旨酸
発泡感と共に梅ぽかったりジンジャーエールのようだったりとちょい辛の刺激がラムネの様で風呂上がりの喉を潤す感じです
少し粉ぽい米糠感気になりますが苦味をうまく酸で蓋してるみたいな所が今年も美味しいです

2021年2月9日
dondoko
4.5

柑橘系の爽やかな酸、そこからの旨味とほんのり甘味が広がり、ジューシーです！
派手さはないけど、思わず美味い！と言ってしまう。私は好きです。

2021年1月27日
TAK
5.0

2020.12.23 おりがらみ生酒。新酒の時だけの限定品。ガス感もありキレもよく塩叩きに相性抜群

特定名称特別純米

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年12月26日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月22日