文佳人 （ぶんかじん）

去年の雪辱を晴らした。
美味かったです。

【文佳人】★★★★ 文佳人アリサワ 夏場純吟
毎年買う一本 今年10周年とのこと。
生の柔らか口当たりと軽い発泡。酸味と苦味も感じるサイダー感ある広がり



文佳人＝「文の佳人」手紙・文・詩歌・広くは学問に秀で、教養にあふれた美人の意。
その名前の通り、しぼりたての酒がもつ豊かな味わいと、みずみずしい香りを持った”美人”なお酒。 #sakenote

ガス感があってフルーティー
スッキリとした味わいでお料理を邪魔しない
ハーブの効いたお刺身ととっても合う

近所の居酒屋で。
今日は蒸し蒸しして暑いので、夏吟で。

文掛人 夏純吟
よくレビューでお見かけする、、、
バナナ香ってなんだろう？
日本酒でそんなのあるのかい？って思ってましたが、
あーこういうのかーって気づかせてくれました。

食事と飲むには少し甘いかなーって思ったけど、
米茄子の田楽と合わせたら、うまい

夏酒。軽い酸味がグビグビ呑める。川西の今仲酒店さんにて購入。

有限会社アリサワ 文佳人 夏純吟 2020version

文佳人シリーズの夏酒。様々なキャラクターがラベルに印刷され、それ目当てでも楽しい。
味は、グレープフルーツのように酸味の果物が拡がり、後味はキレ抜群。ボディは、ライト。トマトサラダや刺身の食中酒に合いそうです。

300ml入りでは、今年限定のラベルで展開。毎年人気なシリーズなので、完売がぽつぽつ出てるかも。

夏の酒。
開封した瞬間の香りは辛味ある日本酒、脳の洗脳を受けて飲んだ瞬間のギャップにやられました（笑）
舌先にくるピリピリ感にフルーティーな味わい、だけどしっかり辛味もあり、旨い。
最近は日にちを掛けて飲むんですが、味が変わる。
まだまだ、日本酒初心者です…

今年もやってきました夏酒の季節。
妻が毎年楽しみにしてる文佳人の夏純吟、頂きます。
ガス感あり、強めの苦味とメロンのような甘みがあり、度数16.5という数値の割にスッキリしてて飲みやすい。
温度が上がり角も少し取れたけど、まだ変化すると思うので時間をかけて楽しもう（＾∇＾）
なお、今年はラベルが光る模様。アマビエラベルも。

夏を思わせるラベル。今年10周年のようです。

200430 リズールは、独特の美味しさ