文佳人 （ぶんかじん）

文化人 リズール特別純米

高知のお酒らしくスッキリやや辛口しかし旨味もあって旨い！

文佳人 辛口純米酒

株式会社アリサワ 文佳人 特別純米 リズール

前に白ラベルのリズールを呑みましたが、こちらがより甘味と後味のサッパリ感が併存しているように味わうことか出来るかな？

口に含んだ瞬間は、メロン？のような味が味わえると思いきや、徐々にサッパリ感(酸味)が大きくなってくる。最後はキｭｯと締めてくれるように思いました。

酒米等は、非公開となっておりますが、雄町系統の甘味が感じられる酒米ではないかなと勝手に思っています。

食中酒で、思わずスルスルと呑んでしまうのにもってこいの味なので、呑み過ぎには注意です。

秋葉原、蕎麦処陸人さんにて。
おり絡み。

文佳人 特別純米 リズール
精米歩合55% 度数16.5% 株式会社アリサワ
上立ち香 : セメダイン香＋リンゴ系の香りあり。ただセメダインといってもそこまで嫌な感じはない。
味: 程よいプチプチ感と共に、残念ながら口にべったり残る「何か」があり。余韻が少し重たい。渋さなのかな。
紙一重だが、、勢いよく飲んだ感じはめちゃ美味いのに、じっくり味わうと総合的に減点も多いお酒。
次はレギュラー品を飲む必要ありです！失礼しました。

店主曰く、普段はスッキリ辛口が多い酒蔵ですがこちらの薄にごりは甘口系とのこと。

文佳人リズール
スッキリしていて、切れもある。なおかつ旨みもたっぷりです。
おすすめです。

文佳人 リズール特別純米

控えめなまろみのある立ち香。
グラスに匂いが付いてて例えようができなかった。

シュワ感があり、水のようにスルッと入ってきます。
フルーツジュース香をふわっと感じ、オレンジっぽい?酸味がじわっときます。
若干の苦味甘みを感じさせつつ、全てをまとめあげるようにすっとキレていきます。
全体的に爽やかで飲みやすい。

文佳人購入してみました。最初赤肉メロン味かなと思いましたが、アロンアルファのような香りもありました。他の文佳人も飲んでみたいです。

株式会社アリサワ 純米吟醸 文佳人 liseur
辛口ではない、高知の酒には珍しい？味。やや軽やかな印象。

柑橘系の味が感じられた後は、ほんわかと引いていきます。
キレというのは、感じられないかも。

食中酒として、一旦飲み始めるとスルスルと飲み干してしまうかもしれません(笑)

文佳人 辛口純米
香。酢酸エチ、セメダインさま
含。フルーティースッキリ。マスカット系の甘味、からのスッキリと切れます。ライト系。なめろうと合いました。3.25