文佳人(ぶんかじん) - ページ27 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

文佳人のクチコミ・評価

yoh_a
3.5

高知でゲットしたもう一品。ちょっと意識高い系？なラベルにひかれました。まさしく王道の日本酒という感じで、キリッとしてます。土佐の酒はレベル高いです

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年1月7日
いぶり太蔵
3.0

キレの良い食中酒です。これは土佐の黒潮の味濃い魚にも合いそうです。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年1月3日
いぶり太蔵
3.0

しっかりとしたキレのよい食中酒です。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年1月3日
さっかりん
4.0

いつものI酒屋さんで。入荷したてのおりがらみ。
上澄みはスルリと軽くて、ライチのようなみずみずしいフルーツ感と、木のような戻り香が少しばかり。
おりをしっかり混ぜて頂くと、米の旨味感が程よくまとまる。
文佳人もハズレが無いですね。美味いです。

追記:燗が合いそうだったので温めてみると、ふわり柔らかくほんわり甘くなりました。
試したのはぬる燗ですが、多分熱燗でも大丈夫な感じです。

特定名称特別純米

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年12月16日
Sakejiro
3.0

文佳人。高知のきれいな辛口純米。ガツンとは来ないキレる系。普通に美味しいです。

2017年11月28日
sake.
3.0

すっきり

2017年11月17日
さっかりん
4.0

鏡野という銘が見当たらなかったので、同じアリサワさんの文佳人で登録。
純米酒らしいクラシック感、無濾過生らしいフレッシュ感、原酒らしいガツんと感。
よくある綺麗にまとまった感と言うよりは、ごちゃっとしているのに何故かそれが黄金のバランスで保たれている方のまとまり。
どっしりしたバランス系も良いもんですね。

特定名称純米

原料米松山三井87% 五百万石13%

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年10月14日
kahvitauko
4.5

文佳人純米秋あがり
酸がキレイですまったく雑味なく旨味を味わえるお酒ですかなりトロっと丸みのある舌触りです
舌先には僅かにピリピリとした感じを受けます、微発泡なのかもしれません、確信はないですが…
濃醇な味わいと、僅かな苦味と、辛味を伴ったキレ、素晴らしいです
余談ですが、元々、文佳人は特別純米のリズールを高知にて頂いた際に大好きになりました
今回、福岡に旅行に行ったのですが、文佳人を買える酒屋さん見つけて福岡で買いに行きました
リズール特別純米ではなかったですが、骨格はリズールと通ずるものがありました、美味しく頂きました
文佳人は全グレードを飲んでみたいと思わせるお酒ですね

特定名称純米

原料米岡山産アケボノ

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2017年9月23日
kunihi
3.5

秋あがり

特定名称純米

原料米アケボノ

酒の種類一回火入れ

2017年9月11日
kunihi
3.5

リズール

特定名称特別純米

2017年8月15日