文佳人 （ぶんかじん）

文佳人 liseur 純米吟醸 @六三四 門前仲町
50% 16.5度
温度上がるとバナナの後の薄い吟醸香
バナナベースが落ちて吟醸の苦味は延びてスーッと苦味でフィニッシュ

文佳人 リズール

ほどよい酸、ごく僅かなフレッシュ感、極少な辛味。

とメモしてあります(^^;

亀泉と同時に購入した文佳人を今日ようやくあけました。

すっきりしていてほんのり甘い。
おいしいですね！

手羽先と一緒に飲んだのですが、個人的には揚げ物をつまみに飲むのがあっているみたいです。

アリサワの文佳人　純米酒
原料米：アケボノ(岡山県産)
精米歩合：55%
日本酒度：+5
酸度：1.6
アルコール度数：17.5度

しっかり味がある

キレの良さと旨味の豊かさ。
重たくもなく軽すぎもせず。

夏らしい一本！
一言で言えば大人のラムネのような味。
ちょいと酸味が効いていてキリッと抜けていく
甘くないラムネ。
がっつり冷やして飲むのをオススメします。
お化けシールもかわゆし。

文佳人 夏純吟 お化けラベル純米吟醸
香。マスカット、サイダー系ラムネ系
含。含み。マスカットラムネ系の甘さふぁっと広がります。爽やかスッキリきれもすごくいいです。料理を邪魔しない甘さ。
16.５度ですがさっぱりと飲めます。
発泡感は程よく、風の森、町田とかの半分位の発泡感。
風の森町田系統好きでしたらきっと好きになると思います。
同じく高知県の、『船中八策 純米辛口』と似てる印象。夏には最高の酒です！
3.8

高知。最初の一杯にgood。ほぼ白ワイン系軽さとスッキリ感。煮付けとか重い肴には負けるね

文佳人 夏純吟 うすにごり 生。

これは前から気になっていて、やっと迎えました。
ラムネという表現が結構ありますが、甘さと酸味もあって確かにそんな感じです。暑い日の飲み過ぎ注意。次の日からは、炭酸も落ち着いて、味も濃厚になってきます。

おまけのシールは子ども受けが良かったです。

文佳人 純米吟醸 うすにごり生
ちりちりとした口あたり
軽めのボディで
すっきりしたフルーティな味わい
酸味もほどよく呑みやすい
大人のレモンスカッシュとの評価も納得
夏酒感満載ですね〜