豊の梅（豊能梅） （とよのうめ）

土佐の夏純吟

高知のお酒ですね

どろめ祭りで有名な酒蔵さんですね
日本酒の一気飲み… 自分には無理ですね

さて、夏限定のお酒です
しっかり冷やして開栓すると、香りは華やか
グラスに注ぐと色合いはほぼ無色
口に含むと香りと共に甘さと旨さが広がって美味しいですね

冷やしても香りと味わいをしっかり味わえる、まさに夏のお酒といったところでしょうか

芳芳甘甘旨旨旨 冷やして感じるフルーティーさ
といった感じでしょうか

若手の夜明け2023 AUTUMN🌅
全国46蔵の若手醸造家が集まる日本酒イベント🍶 東京・大手町フィナンシャルシティ🏢

豊の梅 REFRESH 吟の夢（高知）100％使用　精米60% 純米吟醸 生
最近飲んだお酒の中でも衝撃トップクラス。
そういうと誤解されそうだが、派手さは一切なくむしろ逆。
アタックのみ甘く気持ちよく、それがサーーと引いて、気づけば水を飲んだ後のように（←もちろん大袈裟）口が爽やか。おそらく糖度も低いのにこの甘みを感じさせるのがすごい。
甘みも自然で恐らく酩酊するまで飲み続けられるお酒。危険なやつ。すごい。
（ただし他のボトルは雰囲気は異なるらしい）

豊の梅　REFRESH 純米吟醸　おりがらみ生酒
携帯のフォルダに残ってました
いつ飲んだか記憶に無いですけど、甘酸っぱかったような…限定酒だったような..違ったっけ？
でも自分に合わなければ料理酒として使ってたと思うので、飲み干した記憶があるから美味しかったのでしょう

ダイニング 夢🍶

豊能梅　純米大吟醸　龍奏
お米は吟の夢を使っています。
蔵に竜巻が来たという事で、
龍奏と命名したようですね🌪️

味わいは40%精米歩合らしく、
いわゆる美酒という綺麗な味です。
甘辛のどちらも味わえるような、
バランスの取れたお酒です。

豊能梅　純米吟醸酒　生酒
お米は松山三井を使っています。

以前、ふるさと納税で頂いたお酒を
角打ちで頂きました。
これもややスッキリ、辛口に感じましたね。

日本酒屋🍶(東京・雑司が谷)豊の梅飲み比べ🍶

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うまかです
cel24