土佐鶴 （とさつる）

土佐鶴　純米酒　
精米68%　アルコール14-15%
ストックの日本酒が家に一本もない状態となり、我が家の緊急事態宣言のため急遽四合瓶1000円ちょいの日本酒をセブイレで購入。

比較的華やかな上立香で色味はなく、爽やかな口当たりで果実感ある軽めの甘さに苦味はしっかり強めで、酸味がスキッとキレイでさっぱりとした味わい。後口は土佐鶴らしい男らしい辛さで〆てくれました。
合わせたアテはコンビニ飯、インド米を使ったビリヤニで味も中々本格的！コンビニの日本酒にコンビニ飯でも十分楽しめました。　#note75

まるごと高知🍶ためし酒🍶
土佐鶴 蔵出し しぼりたて新酒 上等酒🍶

土佐鶴 からくち特別純米酒

土佐鶴はけっこう好きなんです。
正月明けにイオンで買ってすぐ飲みました。
ほどよい酸味と味のふくらみがあって、キレよし。
甘い酒が好きな人は手を出さないかもしれないが、お魚でも味の濃いめのアテにも合うと思うので食中酒としめ一度試して欲しいです🐷

土佐鶴 良等酒

口の中で転がすとほんのり甘く、
微かな香りだけ残して消えていきます。

ひとくち目では、口が慣れなくて、
ふたくち、みくちと経るごとに、
舌の焦点があっていく感じ。

凪の水面に、わずかな変化を探すようで、
いい時間だな、と思ったり。

ラベル写真、蔵の公式のホームページからの転載です。

※
良等、とか、佳撰、とか、上撰、とか。
惹かれます。

東京代々木八幡・塩梅さま

香り控えめ　味わいオーソドックスの晩酌酒

控えめな甘味と旨味柔らかな酸味が際立ちます後に仄かな苦味を感じキレていく　

スイスイ飲めるが少しばかり薄く物足りなさを感じてしまう

令和6年10月、地元のカクヤスさんにて購入　
カクヤスさんの陳列棚には有名銘柄が陳列されていてもどれも割高……いっその事店名を「ワリダカ」に改名されてみては如何ですか?

＃令和6年10月21日月曜日、3週目1日目の出張先の晩酌酒

おサイフに優しいシリーズ、土佐鶴、本格辛口、四合ビン。またまた昨年末にオープンしたドラッグストアで買ったヤツ🙋ビン詰めからまだまだ1年未満でのお値引き、助かりますね〜✋てか、中身はどうでしょう！香りはほぼ無し、口当りは、雑味なしで軽やか！含むとピリピリと強目の辛味、そして甘味は粉糖、酸味も登場、で、やっぱり辛味で切れる！美味しいですね(⁠^⁠^⁠)

土佐鶴　生貯蔵酒　
2024.06製造
柔らかな甘味とアル添の切れ味が同居。
奥に米の旨みも見え隠れ。
冷やでも温めても良さそう。

土佐鶴　良等酒　アルコール15%
穏やかな上立香で色味はなく、すっきりとした口当たりで軽い甘さから強めの苦味があり味わい淡麗で苦辛、後口はスキッとした辛さがしっかりとあり

精米歩合の記載なし、アル添です。

新酒というには時間が経ってますが、開封するととてもいい麹の香り。口に含むとセメダインのような香りがある。結構スッキリとした辛口で、軽くて切れがいい。熱燗にしてみると渋みが出るので冷やした方がいい。

1年半冷藏熟成