土佐しらぎく （とさしらぎく）

土佐しらぎくの斬辛　特別純米雄町です。
雄町米の力強さと程良い酸味が出ていて、
なかなかの美味。
これも食中酒としてはぴったり。

微発泡生
という割には、硬派な印象。食中にも行ける存在感
辛さが良かったです

純米吟醸 微発泡 生

土佐しらぎく　特別純米　雄町

酸味も有るけどかなり苦い。

美味しいです。
急性病明けのお酒で最初はとても強くアルコールを感じました。。
しかし、１週間後はとても口当たりの良い甘口を味合うことができて、復帰後の素敵なお酒になりました。

食中酒としての程よさ、でも純粋にお酒を楽しむだけの深みもある。非常にバランスがいい。後味のわずかな苦味も嫌じゃない。甘さも押し寄せてくるけど甘甘でもない。

土佐しらぎく 朝日米 純米大吟醸

クリアで爽やか！キレ味のある辛口が夏にマッチしてます！

高知の酒、土佐しらぎくです。斬辛ですからね、斬辛。
すかさず坂本龍馬の北辰一刀流が浮かびます。あと人斬り以蔵。気合いの一撃を想像しましたが、意外にファーストはまったりとしたナッツ&ビター、それからゆっくりと酸味の風が舌から吹き上げて行きました。
御馳走さまです

ナナメです。

夏のお楽しみ、土佐しらぎくの
微発泡。書いてはないですが、
うすにごりです。

瓶も涼しげでいいですね〜。

そういえば昨年話題だった薄青瓶
問題って結論でたんでしょうか？


おー、シュワシュワ。オリが瓶の中で
踊ってます。

メロンとかマスカットとか緑色した
果実の香り。

抑えめの甘みとちょっと尖った苦味で
キュッと涼しさを感じさせてくれます。

大人のラムネですね。グレフル感も
あります。

最高の清涼日本酒！

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アルコール：15度以上16度未満
原料米：国産米（たぶん吟の夢）
精米歩合：55%
酵母：きょうかい7号酵母（らしい）
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：仙頭酒造場
都道府県：高知県