土佐しらぎく （とさしらぎく）

備忘 その①
土佐しらぎく ぼっちり 特別純米酒
かすかにマスカットな風味 美味しかったです。

すっきりしてはいるが旨味が感じられておいしい

夏酒らしくスッキリしてる。

これはウマいです！とにかく初日が素晴らしい！酒屋さんがオススメするのも納得。微発泡と書いてありますがなかなかのガス感でした。お米の甘みやガス感で切ってくる感じで
飲みやすいけど薄くない。しっかり味も感じられるのに軽い。味が出過ぎてくどくならないよう、ここしかないってとこで抑えられてる感じしますね〜。いや〜これは危険なヤツでしたね！止まらない。大切な方と大切な夜に。女子もイチコロだと思います（笑）

土佐しらぎく美潮、こちらはきたしずく
を使用しています。
こちらの方が吟の夢より甘さは控えめ。

土佐しらぎく美潮、吟の夢使用のお酒。
高知のお酒ですが甘く感じました。

土佐しらぎく 特吟
さっぱりした口当たり。ちょっと辛口。

土佐しらぎく　氷温貯蔵純米大吟醸酒

こちらも仙頭酒造場さまで購入した純米大吟醸。
兵庫県産山田錦の40％精米という高スペックです。

試飲で最初にいただいたんですが、美味しすぎて他のお酒が霞んでしまいました。透明感抜群の綺麗な純大ですが、口の中で飲み込まずに数秒おくと、様々な味が目眩く不思議な世界に引き込まれます。

甘旨とはちょっと違います。でも、高知の辛口イメージとも一線を画すお酒です。第一印象は冩楽の純大しずく取りに近いです。とても美味しいです。

7/7追記
時間の経過により、アルコール感が前面に出てきました。今採点したら3.5かな。早めに飲みきった方がいいと思います！

土佐しらぎく　特吟。最初の一口目は少し甘めと感じましたが、実はちょい辛口。すっきり切れが良く、飽きが来ない味。

純米吟醸 微発泡 生