美丈夫 （びじょうふ）

美丈夫 純米吟醸 cel-24
酵母が一緒だから当然なのか分からんけど亀泉と似てる。パイン飴のような味わいで香り華やか。それでいてスッキリ甘い。もはや日本酒ではない。

「美丈夫」
ちょっと飲んで見たかったので。
フルーティ系を求めて旅している中に、パンチのあるお米の旨みからのスパッとキレる辛口で、吹っ飛びました。
何だろう、若かりし頃、まだお酒もそこそこな中、親戚の集まりで、まあ飲もうや的な、the日本酒。

美丈夫 純米吟醸 CELL-24 吟の夢

華やかな香りで、口に含むと甘みと酸がバランスよく感じられ、フルーティで爽やかなお酒です♪
美味しいです。
食前酒でもよし。食中酒でも和洋、合わせられる。今宵はお刺身、お寿司に合わせて、飲み心地良く杯も進みます。

美丈夫　純米大吟醸　鄙
超軟水で仕込み、兵庫県産山田錦を45%精米し醸しました。
辛口ですが、米の旨味も感じられ、後口さっぱり。

サケボンドメンバーとオフ会🍶まるごと高知TOSA DINING おきゃく にて 第1ラウンド🍶

美丈夫　純米大吟醸　夢許　山田錦

すっきりきれいな酒で美味しいのだけれど、よくある味といえばよくある味。裏ラベルにある通り贅沢な酒ということで値段も高めなのだけれど、今まで飲んだ酒がうまくて舌が肥えてしまったせいか、感動がなかった。これからは個性の時代なのだろう。

美丈夫しゅわっ!!

発泡感がよい
ドライめで爽快

美丈夫　純米吟醸　秋酒　55％15度
本日商業施設テナントショップで購入
透明感あるお酒かな。ボトルとてもいい！

読み「びじょうふ」だったんだ。「びじょうぶ」だと思ってた。

美丈夫　特別純米　夏酒
夏らしいラベル。夏酒ということなので
冷やして飲みましたが正解でした。
スッキリと辛口、キレがあり、後足は純米らしい旨みは
そこまで主張しず爽やか

色々な肴にまんべんなく合いそうです