美丈夫 （びじょうふ）

本年49本目です。
甘味を感じかつコクも同時に感じました。
杯が進むとキレを感じ何度も感動しました。
キムチらっきょうで美味しく頂きました。

美丈夫 特別純米酒 しぼりたて生原酒

瑞々しいという言葉がぴったりくる。
淡くマスカットのような上品な風味。
今年はあまり入らなくなった秋刀魚の塩焼きと共に。

今日、四万十からお世話になった方の
急な訃報が入りました。。。
このお酒は安芸のお酒だけど、、、
その方との思い出を噛み締めながら、乾杯。

高知駅で購入
日本酒度＋4 酸度1.6
美丈夫(びじょうふ)の意味
:美しくりっぱな男子

美丈夫　純米吟醸　秋酒
　酒屋さんに行くと次々に入荷される新酒に目が奪われ、秋酒はそろそろ終わりの季節になってきましたが、猫と月の印象的なラベルに惹かれて美丈夫の秋酒を調達。
　柑橘系の香り。セメダインのような少しツンとする口当たり（私は好き）から仄かな甘味と米の旨味を感じる味わい。苦味のない辛味ですっきり綺麗にきれる後味が肴を引き立てます。
　美味しい食中酒だと思いました。

美味しい。

フルーティ。飲みやすい。

美丈夫　純米大吟醸うすにごりスパークリング

眠すぎて寝落ちしました…

かがた屋さんで買ったお酒です。

・シュワシュワは強め
・ドライ系うすにごり
・食前◎

#ブラックフライデー
#来週はプレミアムフライデーだけどもはや関係なし

美丈夫 純米大吟醸　舞

酸味と甘み。前者が少し上回るか。もう少しクセや主張が欲しいかなあ。

JAL機内にて。

原料米/しずく媛（愛媛県産）
精米歩合/５０％
アルコール度/１５度
日本酒度/＋４　酸度/１．５
アミノ酸度/０．９

美丈夫 純米吟醸 cel-24
酵母が一緒だから当然なのか分からんけど亀泉と似てる。パイン飴のような味わいで香り華やか。それでいてスッキリ甘い。もはや日本酒ではない。

「美丈夫」
ちょっと飲んで見たかったので。
フルーティ系を求めて旅している中に、パンチのあるお米の旨みからのスパッとキレる辛口で、吹っ飛びました。
何だろう、若かりし頃、まだお酒もそこそこな中、親戚の集まりで、まあ飲もうや的な、the日本酒。