美丈夫 （びじょうふ）

美丈夫　純米吟醸　宇宙深海酒
酵母を宇宙で培養して、今度は深海で培養ですか！
まあチャレンジ的な取り組みでしょうね。
その発想が凄いなぁと思います。

味わいはラムネ？
一瞬だけ風の森みたいな濃いラムネの様な味がして、
飲み続けると、いつもの美丈夫らしい辛さ。

美丈夫　純米吟醸　CEL24

想像に反せず
甘旨
亀泉に似てるかな？

今更ながら思うけど
日本酒なのに
こんなに甘いって面白いよね
華やかな香りもあり
おいしいです。

今日のつまみは
水ダコ、野沢菜漬け、ザーサイ、おせんべ
まずまず合います。

美丈夫「米一粒 酒一滴」純米吟醸 山田錦
精米歩合55% アルコール分15%
最近飲んだ美潮といい、高知の酒がうまいっ！と感じる。
好みが"旨甘"だったのが→"旨スッキリ"に変わってきた気がする。辛口が好みとはまだ言えない自分にとって、キリッとした中にも旨みとやわらかみをほどよく感じるこちらは食中酒として最高！ 好きな磯自慢と同じように特にお魚系に合うなぁと。初めて飲んだので他の種類も飲んでみたい。

濱川商店 美丈夫 純米吟醸 CEL-24

美丈夫　純米吟醸　宇宙深海酒　　

大好きな美丈夫のなんともよくわからん限定酒

下記は酒屋さんの紹介を引用です、、、

「2005年10月1日「日本酒の日」にロシアのソユーズロケットにて宇宙に旅立ち、宇宙ステーションに滞在した高知県産酵母「宇宙酵母」を、
2021年1月から深海6,000mに沈め600気圧を耐え抜き鍛え上げられ誕生した酵母が、世界初の「宇宙深海酵母」です。」

青リンゴのような香りですっきり爽やか。
甘み酸味もありやっぱり美丈夫としては食中酒ですかね。

宇宙に行ったり深海に行ったり、凄いですね。
なんか未知なるパワーをもらえる気がします！

亀泉cel24と同じ酵母を使ってるからか味が似てる気がした
※ 飲み比べで購入

わかります。特別純米しぼりたて生原酒　美丈夫
口開けはプチプチ感が堪らない。そして香りが、ライチ
来まして…けたグリ＆けたぐり、素晴らしい
今晩飯はアンコウ鍋で合わせて頂きました。
ご馳走様

美丈夫　特別純米　3.9
さらっと甘旨。ピリッとアルコール感があります。

美丈夫　純麗たまラベル
しぼりたて　生原酒

フルーティな中に
ほのかなアルコール臭

スッキリとした甘み
嫌味のない酸味
うま味と辛み

子供の頃から好きだったマグロの血合を
イトーヨーカドーで278円で購入！

レンチンして何もつけずそのままでおいしい！
血生臭さもお酒がスッキリ消してくれる。
これは、はまる！

昨日の外飲み2軒目 最後のお酒は、美丈夫。
すみません、飲み過ぎてしまい、かなり
記憶がありませんが、ぬる燗だったから、
朝はスッキリ目が覚めましたー。