美丈夫 （びじょうふ）

最近オイラ朝レビューが多い。
意味はないけど、夜寝ちゃうから(*´꒳`*)

今日も電車からのレビューっす！

美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル 荒ばしり 生酒

久しぶりのたまちゃん。
荒ばしりの生は初めて！
③が大好きなんで連れて帰りましたよ。
因みにオイラも大好きなんで❤️

開栓
プチプチとチリチリ。
鼻からふわっーっと。
円やかめろーん。
お米の味わいが上顎にふーんと来て、口の中でちょっとだけの辛苦味。
優しい。
あー、美丈夫って感じ。
荒ばしりだとより＂美丈夫＂感が強い感じがする。
やっぱ③は美丈夫が大好きなんだなぁ❤
結構呑んでるし！

燗ちゃん
お米の甘味全開。
スッキリ辛味と喉に酸味。
いいわーコレ。
うんと小さなお猪口でゆっくりちびちびヤルのがいいかも。
しあわせ感じる！

らぶ❤️
味わい＋シュワチリでスッキリドライ。
でも、シュワチリするから甘さが消えてしまう…。
でもそれも良し。

使用米 松山三井
精米歩合 55%
日本酒度 ＋4
酸度 1.4
アミノ酸度 1.1
使用酵母 KA－1(熊本酵母)
アルコール度数 15〜16度
一升3080円

毎度ながら、美丈夫を呑むとほんわかしあわせな気持ちになるのはなんなんだろうか？
優しい味わいからかもしれないね。

今日から新年度！
一目で分かるフレッシュスーツ姿の新入社員？
見かけないなぁ？
コロナ禍で…。
あー、オイラが遅番だから居ないのねー♪(*´꒳`*)
新年度から24スタートっす❤️

意外と柑橘系のフレッシュな酸

純米吟醸　CEL24
フルーティで甘酸っぱい

2021.03.28 昨年暮に購入したしぼりたて生原酒。ボディありフルーティ。Oisix 笠原流焼きサバの和風トマトソースと共に。誰でも20分以内に2品作れる設計だそう

小岩の素揚げや

かなりスッキリとしたお味。
黒糖ゼリーとの相性も良かった♪
あぁ。楽しい夜でした(^○^)
20時前に解散笑

純米吟醸cel66
限定２０００本？近所の酒屋まで流れ着いてました
香り華やかなしっかり辛口。抜群にうまいです

2021年２月。乾さん。

四国酒まつりのクラウドファンディングの返礼品で頂いた一本。高知県産の吟の夢を100%使用、水も酵母も全て高知県産の精米50%、度数15度、日本酒度＋4の純米大吟醸。

メロンのようなフルーティな香りで、強めの酸を感じるスッキリ系辛口。口当たりは結構軽め。辛口なんだけど、酸味のせいか、サッパリとしてキレの良い、上品な仕上がりになっている。

先日頂いた美丈夫が好みだったので一升瓶で自宅用に買いました(笑)。
香りは純吟同様柑橘系の香り。乳酸系の香りはあまりしない感じがしました。
口に含むと米の旨みと甘みが広がります。米の旨みは純吟よりもしっかりとしており、僕としてはむしろこちらの方が好きですね。ただお酒単体であれば純吟の方が華やかで楽しめると思います。食事と一緒に楽しむお酒を探しているのであればこちらの銘柄の方がオススメです。それにしても美丈夫は美味しいです。今後もリピートするだろうと思えるお酒でした。

純米吟醸 たまラベル
甘みはほのか、苦みと辛さがスッキリとキレて飲みやすい。刺身が食べたくなるお酒です。