美丈夫 （びじょうふ）

美丈夫　純米吟醸　CEL-24

ものすごくパイナップル感とその酸味が出ている

ベタベタに甘く、東洋美人に並ぶかも

スペック
精米歩合：55%
原料米：吟の夢(高知県産)
度数：14%

濱川商店(高知県安芸郡田山町)

202104
この辺りから記憶がハッキリ(^^;
夏に飲みたくなるようなうすにごり
シュワシュワフルーティー

2021/05/04
美丈夫 純米吟醸 CEL-24
朝日屋酒店
香りと甘味、酸味が濃く、ほぼ白ワインを飲んでいるかのよう。リンゴっぽい。
これはこれでうまい。

美丈夫　純米吟醸　山田錦　米一粒　酒一滴
先日、家で飲んだコレの純米大吟醸。
ちょっと奮発してみたんですが、
あれはとっても綺麗なお酒で美味かった！

順番は前後しますが、実は角打ちで飲んだ
こちらが先だったんですよねー
こちらを先にレビューすべきだった(´Д⊂

味わいは、これも綺麗なお酒だったんですが、
やはり純米大吟醸には及ばなかったとういうのが
正直な感想です。
ただ、パインの様な香りがあって、
受け入れ易いのはむしろこちらかも？

CEL-24の酸味ある味好きだなー

美丈夫　純米大吟醸　山田錦　米一粒　酒一滴
仕事始めの月曜日ですが、
美丈夫のなかなかハイスペックな
お酒を開けちゃいますよ(^^♪

それでも開栓待ちのお酒は10本以上
角打ち飲み分のお酒も30種類以上
レビュー待ちのお酒が残っているので、
今日は1本だけ開栓しまーす♪

山田錦を45%精米した高スペック酒。
芳醇な果実の香りですが、
飲んでみると意外とスッキリ！
ベースは辛口だと思いますが、
とにかく綺麗なお酒です。

「美丈夫 純米吟醸 CEL-24｣

なんと近所のコンビニで発見！笑
開栓した瞬間はほんのり甘い香りで、焼き栗のようなイメージでしたが、少し経つと林檎系の酸味ある香りも感じます。
一口いただくと、軽やかで爽やか。ボトルのグリーンも相まって、青林檎の雰囲気でしょうか。
淡白な味のおつまみに合わせれば、グッと引き立つと思います。

美丈夫特別純米
精米歩合60%　アルコール分15%

あまりにコロナ禍が長引くので先日日本酒を輸入してるお店からお取り寄せしました。。。
開栓直後はフレッシュフルーツのような酸味を強く感じた気がします。そこから酸味の強いやや南国っぽいフルーツ香が来てサラリと喉を通ります。

が、開封後一週間たつとちょっと鮮烈な印象が弱くなった気がします。とはいえ、程よく吟醸香のようなものを感じて飽きさせることなく飲みました。さっさと飲みきったほうがいいお酒だと思います。

お値段も控えめで美味しいのでこれが常備酒だったら幸せなのになあと思います。

土佐の酒
遺伝子レベルで
馬が合う

日本酒好きは高知の流れ（家系）だと改めて想う。

ほんと白ワインみたいな口あたり
巡り逢わせに感謝

美丈夫　米一粒酒一滴
ちょい辛口でキリッとした良いキレ
肉と魚両方を合わせて食べてみましたが魚の方が合いますね