美丈夫 （びじょうふ）

パイナップルの香り

しかしドライ！

特別本醸造。柔らかくまろやかで少しバナナのような甘みがする。
ぬる燗にすると美味しい。

匂いはいい感じで味わいはちょい薄めでしょうか。最初ぷちぷちが気になりましたが2、3日で落ち着き、良い匂いだけ残りました。良い良い。

美丈夫　夏酒　
特別本醸造

渓流に鮎のラベル
仄かな立ち香
軽やかな呑み口。淡麗ですが、
爽やかな酸が効いて辛くキレます。
暑い夏にぴったり、
キンキンに冷やしてグイグイ呑めます。

2021年7月に飲んだお酒です。
これもお魚に合う酒で紹介されてたような…
ちょっと前であまり覚えておらず
備忘・参考まで

美丈夫 純米吟醸 CEL-24

美丈夫。
純米大吟醸。
生酒。
うすにごり。
舞。
スパークリング。
うまい。

【美丈夫 純米吟醸 CELｰ24】
青リンゴのような爽やかな香り、甘すぎず程よい苦みと酸味のお味でおいしかったです。青リンゴを皮ごとかじったような気分になれるステキなお酒でした。
ひとつ残念なのは、ワインのような格好いい瓶を収めきれていない自分の画角力のなさです…ﾄﾎﾎ

美丈夫 特別純米

品評会IWC2021の純米吟醸部門でゴールドメダル(上位20点)を受賞した美丈夫(cel-24)。
果物のような甘味もありつつ、後味が爽やか旨味もたっぷり。以前飲んだたまラベルが少し辛口だったけれど、こちらは甘味が強め。ワインのようにデザインもお洒落で、あっという間に飲み終わった。

日本酒度 -7.0
酸度 1.9
alc 14度