美丈夫(びじょうふ) - ページ43 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

美丈夫のクチコミ・評価

yossy_y
3.5

〈過去ログ 2017.9〉
美丈夫純麗たまラベル

特定名称純米吟醸

2018年5月3日
mina sake
4.0

ずっと気になってた美丈夫のお酒。
高知は辛口が多い中、そうでもなかった！
山田錦の最高峰。精米45% 氷温貯蔵。
上品な香。柑橘系の風味。旨みと酸味のバランス良く、余韻は酸味で、キレが良い。エンディングは軽い苦み。
食中酒として最高！
「ひなびた、という言葉もあるように、鄙とは、田舎をあらわす古語。都の優雅で上品なさまとは好対照の、美しい自然やゆったりとした大らかさを連想させる言葉。
昨年仕込んで寝かせてちょうど今美味しい時期と蔵元さんがおススメしてくれました！

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年4月30日
みちのくdrunker
4.0

特有のグレープフルーツ系の酸味苦味
甘味より旨味が全面に出て爽やか
決してダレず最後まで酸味苦味がサポート
してくれます(^_-)
食中酒として魚介系と合わせても！

2018年4月7日
SYDmattsu
4.5

純米大吟醸鄙。山田錦、精米歩合45%。
熟したメロンの香り、スッと入ってほのかに甘みを感じ、綺麗にキレる自分好みの酒

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2018年3月19日
amoUr
3.0

花・月・雪・星・宙のグラス
洗うとき、いつもドキドキします。酔ってるし、

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年3月3日
SYDmattsu
4.5

純米大吟醸舞。しずく媛、精米歩合50%。
見事なキレの良さ。蔵元HPにあるように「舞うように流れる水」との表現どおり。素晴らしい。

特定名称純米大吟醸

原料米しずく媛

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2

2018年3月1日
仕事前日は2合まで
4.0

高知県は土佐の「純麗たまラベル」が、荒ばしり生酒を謳って出荷されてます。

以前の純麗たまラベル。含む香はやや柑橘系。加えて甘みプラスキレでしたが、この一本は酒をしぼったしぼりたての部分『荒ばしり』感たっぷり。ジューシーフルーティーで、更にキレます。簡単に表現すると、より、フレッシュなフルーティー感を味わえます。

で、間違いないはずです。

同じ銘柄のお酒でも精米具合、造りの具合。そして酒造年度によって毎年異なる味わいをもたらしてくれるお酒たち。

様々な酵母たちが、呑み手に微生物アタックを仕掛け、その恩恵を受ける私達。

とても幸せものです。　

酒好きにはたまらない、一本です。

特定名称純米吟醸

原料米松山三井

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年2月25日
Be3
3.5

美丈夫舞。発泡でスッキリ。でもなにか物足りない。

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年2月24日
みちのくdrunker
4.0

今時の甘ウマシュワピリを絵に描いたよう。
でも美丈夫特有の柑橘系の酸味が爽やかに
効いてサッパリスッキリと飲めます(^_^*)

特定名称特別純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年2月12日
kojimmx1
4.5

美丈夫。少し甘いが、キレもよく素晴らしい酒。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年2月11日