三井の寿 （みいのことぶき）

【三井の寿 ＋14 大辛口】
穏やかな香り。口あたりは優しいが含むとピリとした酸味にサッパリとした甘味。じわりと後から広がる強い旨・苦・渋味が長く残る。甘さ控えめで若干旨味が強くキレ良い辛口。不思議なジャケットだと思っていましたが｢SLAM DUNK｣のキャラクターと関係してるんですね。三井の寿さんや｢SLAM DUNK｣について調べる良い機会になりました。黄みがかった色合いで若干コクの強い味わいでした。

三井の寿 夏純吟 チカーラ



精米歩合:60%

アルコール度：15度



スッキリした口当たりに
フルーティな甘味。
口開けから少し経っていたようで
まろやかな味わいになっていて

とても美味しいお酒でした。

三井の寿 純大 酒未来 ひやおろし 税込1980円

含むと滑らかな口当たりでマスカットの穏やかな香り
円やかな旨味に果実感の甘味
後半は酸が効いてて良きバランス

今さら感ですが今日はひやおろしです。
三井寿ラベル以来久々に飲みましたが、これはダラダラ飽きずに飲めるお酒でウマー

今日のアテも変わり映えしませんので割愛
ただ、スモークタンにこのお酒合いますねー(๑˃̵ᴗ˂̵)
酸が脂身流してくれてキモティー‼︎

一緒に飲んだ小左衛門さんは3日目で完飲
3日間1人で飲み切りましたが、ずーっと美味かった(*´∀｀*)

#ダーコメモーニングで今日も元祖ジェリコ

フルーティで、ガス感もほどよく　後味スッキリです。
とても飲みやすいです。
福岡のとどろき酒店で購入しました。

三井の寿　純米大吟醸　miino寿
カルビーさんとコラボしたお酒でね、
想像でもお菓子の様な味かと思いましたが、
実際にはミディアムな味わいですね〜

三井の寿　秋純銀　ひやおろし　ポルチーニ

酒未来　純米大吟醸
美味い😋すっきり。

三井の寿　純米吟醸　芳吟

知人から冷蔵庫にずっと保管して飲まなくなったからあげると言われ頂きました
よく見たら2年前の未開栓酒😳
他に頂いたお酒も2年前のものが多い…💦
恐る恐る飲みました

冷酒で
名前の通りスッキリとした口当たりながらも芳醇な後味
キレ味良し
若干の渋味はあったけど許容範囲
個人的には飲めれる味わいだけど人によっては厳しそうかも😅

酒莊：三井の寿
原料米：山田錦
精米度：60%
酒精濃度：14%
酵母：9號
酸度：1.8
容量：720ml

14
白球衣

於2019年首次釀造，2020年正式生產，一樣採用日本酒度+14，酒精濃度14%的大辛口規格，帶有清爽的蘋果香氣，收尾俐落的生酒，每年僅釀造一次，台灣限定數量款。



+14
紅球衣

灌籃高手作者井上雄彥自述： 三井壽的腳色設定就是來自於這款酒！
日本酒度與酒精濃度都是14度，大辛口的酒體給您俐落清爽的口感，9號酵母的催化下仍保有適當的香氣，中後段收尾紮實乾淨，無疑就像三井壽的三分球簡潔有力!

『三井の寿 純米吟醸 超辛口+14 山田錦 2024』
香ばしい穀物香とりんご。昔ながらの日本酒の香り。
軽い！水か！？水だよね！？！？
軽すぎる。テイスティングの際に水があったかと錯覚するレベル。
軽やかで温度が上がると米の旨みと香ばしさをほのかに感じられる。
飲み込むとビター感とともにスッと流れる。

ちょっと薄い印象を受けたので燗酒ぐらいがいいのでは。