三井の寿 （みいのことぶき）

Gentle aroma, smooth at first, then a refreshing acidity followed by subtle sweetness. Strong umami, bitterness, and astringency linger. Slightly dry with robust flavor. Label relates to 'SLAM DUNK' characters. Great discovery! 🍶🏀

春のお酒って事でリザーブしてたヤツを開栓。緑のボトルって酒欲が刺激されてええよね。ある意味シューっと入って来る、一方でもうちょい自己主張しても良いかなと思った。

香りがふんわり漂ってくると、心がウキウキと高揚するような予感が広がりますね。一口飲むと、最初はピリッとした酸味が舌を刺激しますが、その後に広がる爽やかな甘味が心地よいアクセントとなっています。辛口ながらも、優しいコクが感じられ、余韻も長く続きます。まさに、至福のひとときを過ごすにふさわしい一本ですね。

ゴルフコンペ景品。
スラムダンク好きにはうけるのでしょう。

大辛口とあるけど、そこまで辛くはない。
キレイな純米吟醸です。
お燗にしても美味しそう。

最初は穏やかな香りに出迎えられたんだけど、口に含むとね、思わず目が覚めるくらいのピリッとした酸味が広がって、それにはっとするような爽やかな甘みが続く🍋黄みがかった色合いで、若干コクの強い味わいだったな〜🍶

備忘録として

三井の寿　冬純米活性にごり酒「ネーベ」

吹きこぼれはしなかったけど、フリフリするとガスがシュワシュワしてるのがわかる。
口に含むと微発泡感、甘酒のようなまったり感。甘さは控えめだけど、酸味も柔らかな感じなので、にごりの割にスルスル入る感じ。
にごりやおりがらみは何飲んでもハズレが少ない。

ラプリマヴェーラ クアドリフォリオ 春純吟
一つ前の玉川コウノトリがまあまあインパクト強かったので、軽快系でかつお初のブランドを連れて帰ることに。福岡はみいの寿さんの限定品です。クアドリフォリオとは四つ葉のクローバーという意味らしいのですが、相対的にはライトで爽やかな口当たり、ぱっと甘めな感じがきますが、全体的にきりっとしていて非常にまとまっています。個性という意味ではどこかでいただいたような印象がありますがコスパはなかなか。精米歩合60% ¥2860（税別）

三井の寿　クアドリフォリオ　春純米吟醸　無濾過生
透明度がわずかに低い。15度にしては濃い目の食感
口に含むと吟醸香とコメの味わいにフレッシュ感で飲みやすい。
何日か置くと、まろやかにまとまり、また別の印象

みーちゃんはーちゃんでごめんなさい。
純米吟醸で大辛口？あまちゃんと違うのね、
昨日は蕗のとうのあえものをあてに美味しくいただきました。
和食に合うお酒でした。年明けに東京駅中の酒屋さんで購入。
え？みついのことぶきとは読まないんかい(°▽°)

【三井の寿　純米吟醸 大辛口+14】
香りは控えめ。
飲み易い辛口！米の旨味もしっかり。
フルーティーさもあるが純米吟醸のため、水っぽさもなくすいすい杯が進む。食中酒。