三井の寿 （みいのことぶき）

福岡県三井郡大刀洗町 井上合名
精米歩合50%
博多駅マイング角打ち再訪問。前回は枡で頼んで酔っ払ってしまったので、「ごちそう」1杯とナッツで札3枚。出てきたのは三井の寿の「福」です。

旨し！フルーティでコクがあり。同じ銘柄でも全然味が違うんだなぁ。今回はスラムダンクのウンチクもあり、美味しさもプラス、これはレギュラーに入れたい。
単純に高いお酒は美味しいのか？
純米大吟醸だからか？

スラムダンクのラベルの日本酒
日本酒はラベルでも楽しませてくれますよね！！

福岡県三井郡大刀洗町井上合名
精米歩合60%
博多駅マイング角打ち、楽しいです。

2杯目、同じく県内の三井の寿。ラベルに「大辛口」と主張してある。なるほど、初体験の酸味。軽い飲み口と思いきや、酸味がズンときます。初心者の私にはまだ早いかな、、ぐるっと一周してまた飲んでみたいです。
なんか聞いたことある名前だなと思ったら、なんとスラムダンクの三井やん！オネーサンその場でウンチク教えてくれたらもっと味わって飲めたのに。

ワイン酵母仕込みの三井の寿。
ワイン酵母由来と思われるライムやハーブを感じる香りとキリッとした酸味。

イタリア産のサラミと合わせて。
美味しい脂と爽やかな酸のマリアージュ。

柑橘系の薫りほのか
甘めだがキレ良く口説くない
美味しかった
一日経ってまた飲んでみたい

純米吟醸 低温熟成 麗吟

キリッとして、喉をスっと通る時に
熟成感が鼻から抜けていきますね(๑ ́ᄇ`๑)
たまたま冷蔵庫に入っていた、カマンベールチーズを
アテにしてますが、逆にこの位のクセのある
おつまみの方が良いかも･･･( ´艸｀)ﾑﾌﾌ
個人的に、最近、旨甘のお酒が多かったので新鮮でした
(ﾉ´>∀

福岡の焼肉屋さんにて、注文。スッキリのあとに美味し～

玄六

三井の寿 冬純米活性 にごり酒 ネーベ

フルボディとあるが、かなり軽い飲み口。
悪くはないけど、個人的な嗜好からいくと白身魚の刺身ぐらいしか思いつかないな。