三井の寿 （みいのことぶき）

三井の寿 純米吟醸 麗吟
三井の寿は後味に独特な味を感じます。
好き嫌いあると思うけど、麗吟という感じではないかな？

井上合名
「三井の寿 ひやおろし 秋純吟 ポルチーニ」
@いまでやG6

レビューを拝見して、イタリア語にビビビッ！キノコよりも横のミノムシが愛おしい！！

上品な吟醸香。とろんとした飲み口に秋の気配。含むと熟したパイナップルの香り。甘みは香りほどクドくないですが、酸味が弱いせいか余韻が長め。ポルチーニなので少し苦味があるかな？と勝手に期待していたんですが、しっかり裏には「ポルチーニみたい “に” 香り高い」でしたね。
こっくりとした、まさに in Autunno 秋のお酒ですね♪もう少し秋が深まった頃に飲みたかった〜

Funghi porcini と言ったら risotto しかないでしょ〜♪…むむむ、リゾット（お米）の甘さがお酒の甘さとぶつかってしまった…当たり前だ。リゾットやレバぺよりも、ブルスケッタのトマトの酸味とバジルの香りの方がこのお酒には合いましたね。一番相性が良かったのは、リゾットに使ったグラナパダーノだったりしてw

上品香る。酸味強し。淡麗。
味が強い煮込み系料理と食べるべし。

青リンゴの香り。食中酒としてクセなくおススメ。純米とは思えない軽やかさ。

夏純 チカーラ

秋らしい、とろっとしたまったり感。福岡の酒独特の明るい口当たり。

ワイン酵母で造った純米吟醸との事で買ってみました。
白ワインの感じもするし、日本酒のようでもあるし。
でも普通の日本酒の方がいいかな。

まだまだ なつい あつ… あつい なつを感じながら…

アルコール感が強目。
ヌカ的な香りもあり。

折角の福岡出張ならば地元のお酒を。
三井の寿さんの夏限定酒。
甘酸系のサッパリ、スッキリなタイプ。
美味い！