庭のうぐいす （にわのうぐいす）

庭のうぐいす 純米吟醸 いなびかり
フレッシュでキュッとした酸味の中にもフルーティーで芳醇な旨みを感じます。後口スッキリでいくらでも飲める美味しいお酒。今年も天候が気になる時期がやってきました…大雨が降り続ける九州の皆さんの無事をお祈りします。

庭のうぐいす 純米吟醸いなびかり(¥1550+税)
山田錦・夢一献 精米歩合50%、日本酒0、酸度2.1、アルコール15度
香り:バナナヨーグルトの甘々な香り。いいね～。嗅いでると、後から酸っぱい香りもほのかに感じられ、トロピカルカクテルのようでとっても華やか！
味わい:口に入っていく時、少しシュワシュワ感があり、白ワインのような酸味で喉をするり。後味は酸味がすっぺーってなります。確かに酸度2.1もあるしね。でも苦みがないから嫌ではなく、酸っぱい白ワインのイメージ。辛さもありません。
これは単品より絶対食中酒ですね。香りは甘々ですが、最後にくる酸味は食事とすごく合います！口がリセットされます。

二日目。香りはスッキリヨーグルトでトロピカル！初日にあった最後の酸っぱさが、一直線だったのが横に広がり、じんわり余韻を楽しめる酸味に変化しました！絶妙な甘さと苦味なしで、うまーい！

三日目だけど、香り健在、味わいも劣化することなく、全体的に味が馴染んで更にうまいなー。酸味がくせになる。

8月6日、追記。在庫なくなる前にとリピート！ですが、何か前回と印象違うな～。楽しみにしていた爽快な酸味が弱く、全体的にもわ～んと甘い印象。ちょっとがっかり、、、★3.0

庭のうぐいすのいなびかり。なつがこいよりも
呑みやすい。少し酸味があり。呑み終わりにふわっと
フルーティーな三ツ矢サイダーのような香りがやってくる。美味しいお酒です。

夏と秋の間だけの「いなびかり」
酸味メインで、旨味が後からやってくる、ヨーグルトっぽい、新政っぽい感じ、美味い

特別純米 なつがこい

父の日に娘にもらった酒器でいただきました。

爽やかな酸味が特徴の特別純米酒(^.^)
りんごの様な酸味の中にふわりとした旨味が感じられ、爽快な飲み口のゴクゴク飲める。夏にぴったりの特別純米酒(^.^)

・特定名称 特別純米
・使用米 山田錦/夢一献 60%精米
・使用酵母 リンゴ酸多生産オリジナル酵母
・アルコール分 15度

酸と爽やかな熟成香が特徴。夏酒という感じで。

庭のうぐいす 特別純米 なつがこい

酸味が少しあるが、さっぱりしていて飲みやすい

夏酒を出してるからフレッシュ感はある。只、獺祭系と似た9号酵母系なのかな？味わい角張ってる。

以前うすにごりが旨かったから、違うものと出会ったので購入しました。
香りは良し。もう少し甘みがあったほうが好みです。