庭のうぐいす （にわのうぐいす）

特別純米 ひやおろし
久しぶりに全国巡りに戻りました。こちらでも人気のある福岡のお酒です。秋酒のイメージということなのか、オレンジ色でかわいい鳥の絵のあるラベルです。突出したところは感じませんが、透明感のある落ち着いた味わい。ちょっと辛めで秋の味覚にぴったりです。この酒蔵さんは四季を通じて色違いラベルを出されているようなのでいろいろ試してみたいです。精米歩合60% ¥2600（税別）

鶯印のどぶろく

「どぶろく」普通の濁り酒と違い、醪をそのまま瓶詰めしているので「マッコリ」に近い酸味が有ります。

それでも「マッコリ」とは明らかに異なる米の甘みを感じられるライトな佳いお酒。

アルコール度　６度
原料　米(国産)
米麹　(国産米)
精米歩合　60%

旨みたっぷりでいながら、爽やかさも残っていて、
これぞひやおろしって感じ。

特別純米 15度。軽い甘味で適度に爽やかな米+仄かなフルーツ風味のアタック。苦味酸味無い軽く柔らかな口当たりから、ピリピリ無くスルリすうっと喉元を潤す。旨みは弱めな印象も酸味苦味無く米の風味と旨味の輪郭が明確。旨爽やかな大好きなタイプの酒(#^.^#)。単独呑みにも食事にも合わせられる。

庭のうぐいす　ひやおろし　特別純米
飲み口は綺麗な吟醸香で、結構スッキリ系。うまい。
ただ、若干アルコール感あり。

庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし
スッキリとキレがある…というお酒の真逆のひやおろし。コクと旨み強めのお酒。
試しにぬる燗にしてもいい感じでした。
行きつけの酒屋さんのひやおろし試飲会で19種類の中で一番美味しかったので一升瓶で購入。アンケートの集計でも一番人気だったそうな。
精米歩合60%、アルコール分15度

庭のうぐいす　純米吟醸　あきあがり

純米吟醸

ちょっと軽い感じだけど日本酒感がちょっぴりある感じ！
濃いめのおつまみと食べたい

開封時、香りは、わずかにフル－テｲ－。淡麗な味わい、麓井の雄町と飲み比べると、やっぱり薄い。しまいは、やや酸が出てくる。ま～初日なので。２日目、香り、味わい、バランスよし！やっぱ庭のウグイスは旨い‼️