庭のうぐいす （にわのうぐいす）

庭のうぐいす　純米吟醸　あきあがり

純米吟醸

ちょっと軽い感じだけど日本酒感がちょっぴりある感じ！
濃いめのおつまみと食べたい

開封時、香りは、わずかにフル－テｲ－。淡麗な味わい、麓井の雄町と飲み比べると、やっぱり薄い。しまいは、やや酸が出てくる。ま～初日なので。２日目、香り、味わい、バランスよし！やっぱ庭のウグイスは旨い‼️

しっかり辛くさわやかな香り、舌の両側にくる旨味

どぶろく

三ツ矢サイダーの様なフルーティーの香りが鼻を抜けて旨いです。

日本を原価で提供してくれるお店にて⑤
なかなかどぶろくを飲む機会がないので注文してみた。酸っぱい甘酒、もしくはアルコールでのばしたヨーグルト。食中よりはデザート的に最後にいただくのが適してるかも。

日本酒度/-81 アルコール度/6% 酸度/4.8
@日本酒原価酒蔵 ¥253/100ml ¥1202/ 720ml(参考)

ハッとする旨味と甘味がある。
決してキレのある酒ではない。
嫌味ない柔らかな優しい甘さの余韻が長く残っていく。
こういうお酒もあるんだなぁ

雑味なくスッと入って行く。綺麗なお酒。果実の様な香りと甘味のバランスが良い。旨いです。