乾坤一 （けんこんいち）

乾坤一 特別純米 おりがらみ生酒

香りは乳な感じです。
控えめなガス感にふくよかな甘味がしっかりあります。
そしてドライな苦味でフィニッシュ。
食事に合わせると苦味もマイルドになりより旨くなると思いました。

乾坤一 特別純米 辛口

初めましてのこちら酒米はササニシキを使った柔らかな口当たり
ピリッとした辛さの後からじんわりと米の甘さが広がる
米の旨さの余韻と爽やかなキレのバランスが秀逸

あまり目立ったところは無いが、料理を引き立ててくれる優等生

乾坤一　純米うすにごり　生

冷酒で。
やや華やかな香り。
軟水寄りの中口で、瑞々しくも柔らかな味わい。後半からの爽やかなキレ味もよし。
日本酒中級者から。

純米吟醸　吟のいろは

純米吟醸　吟のいろは

かおりは弱め　くんくん嗅ぐと米っぽいにおい
味はすいすいのめる　けど辛みがある

銀座君嶋屋🍶宮城県うすにごり飲み比べ🍶

乾坤一　純米酒　雄町　うすにごり生
予備録として

宮城県　大沼酒造店　乾坤一　純米吟醸原酒　山田錦
これは一年前の酒で福袋で購入したものなので評価はできないかなー山田錦らしからぬひねた感じあるけど、出来たては美味しかった感じある、しっかりした酒。ひやおろしで一年ねかした酒販店が悪い感あり、、、でも🔜のんじやったけどねー

マリアージュ5杯目。11/15

山田錦を使用した乾坤一を初めていただきました！
純米大吟醸です！

イベントの良さはまだ飲んだことのない日本酒に出会えることですね！

さて、味の方ですが、しっかりと米由来の旨みがあったと思います！香りはそこまで印象に残っておりませんが、かなり飲んでいたので、香りに関しては参考にならないかも。

総じて、バランス型のイメージで、一口飲んでみると旨みがきて、最後は後に引かないようにスッとキレてくれます！