独楽蔵 （こまぐら）

独楽蔵特別純米しぼりたて生原酒
20230428

独楽蔵　生酛純米
お米は山田錦を使っています。
濃厚で深味のあるコテコテタイプです。
恐らくお燗だと更に良くなるのでは？

独楽蔵特別純米しぼりたて生原酒
20230319

大人の味

沁みる酒

キレイな熟成感

ナッツ様と青草

常温～熱燗で

独楽蔵　直汲み　特別純米　しぼりたて生原酒

おいしいを前提に聞いて欲しいです
キレイな酒質は水が良いからなのでしょうか
甘さ控えめも、足りないわけではなく、
苦味と酸がキレイなバランスを保ってます
しかし、米感がないわけじゃないのに、
この深みにしては少し淋しくて
火入れなら良かったのかな
でも生感のフレッシュさと、
チリチリガス感は好感触
ないものねだりはやめときぃって
言われそうですが💦
アル感や辛みや深みに対して、
甘旨酸苦バランスが少し崩れてる感じ

冷や　3.9
お燗　3.6
炭酸　4.2

お燗にしたら、
米感増えたのに、
燗にしては少ないかなと
何より苦味が増えてしまって
これは、温めてはダメなタイプ

炭酸が良くてね
まろやかで、フレッシュで、甘くて、うまくて
たまりません

最後のチョコは別で食べました
某レビューのコメに日本酒のほうが良いなって、
書いてしまいましたが、、
結構ちゃんと良いモノ貰ってるので、
感謝の気持ち、、あるのです

熱燗！

独楽蔵　然

サリチル酸のような香り
燗で楽しみが増える

これも色々種類楽しみたいなぁ

杜の蔵(福岡県久留米市三潴町玉満2773)
http://www.morinokura.co.jp/
創業1898年

杜の蔵：伝統の柔らかな味わい
独楽蔵：現代の幅広い食との相性を意識した商品
旭鶴亀：
吟香露、豪気、弥久、舟どっくり：焼酎ブランド

独楽蔵特別純米ひやおろし
20221010

独楽蔵の「二年目の秋」

二年の熟成の賜物か、まろやかで香りは穏やか。
ただ、ここまで夏酒をグイグイとイッていたため、同じ感覚で飲んでしまい、最後少し疲れました（笑）

もともと御燗にして美味しい酒の多い酒造さん、もう少し秋らしくなり、ゆったりと飲んだら評価は上がりそうな気がします。

いや、まだまだ鹿児島県は暑くて夏酒飲みたい気分なんですよ（笑）

今日スーパーのレジで並んでいる妻が、前にいた見ず知らずのお爺ちゃんに「このスマホの角で背中掻いてくれ」と言われ、不本意ながら思いきり角で「グリグリ」してあげたそうです。
そんな妻の話を聞きながら、久留米のお酒で晩酌です。
ありがとう酒屋さん、ありがとう久留米のお酒、だが、しかし、とても目立ったそうです、老人とスマホと背中グリグリ。