独楽蔵 （こまぐら）

独楽蔵 直汲み 特別純米 しぼりたて生原酒
クリスマスに向いてそうなお酒ということでこの一本を選んでみました。飲んでみると、、うっわ軽い〜！！！
全体的に軽くてガス感とともにラムネっぽさがやってきてすぐに去っていきます。
食中酒としては良いお酒ですね。

独楽蔵　玄　円熟純米吟醸

常温で。
香りはそこまでなし。
落ち着いた味わいながらもイメージと違ってそこまで重たくないです。
熱燗にしても良さそう。
日本酒中級者向け。

すっきりめのお酒でした

独楽蔵特別純米しぼりたて生原酒
20230428

独楽蔵　生酛純米
お米は山田錦を使っています。
濃厚で深味のあるコテコテタイプです。
恐らくお燗だと更に良くなるのでは？

独楽蔵特別純米しぼりたて生原酒
20230319

大人の味

沁みる酒

キレイな熟成感

ナッツ様と青草

常温～熱燗で

独楽蔵　直汲み　特別純米　しぼりたて生原酒

おいしいを前提に聞いて欲しいです
キレイな酒質は水が良いからなのでしょうか
甘さ控えめも、足りないわけではなく、
苦味と酸がキレイなバランスを保ってます
しかし、米感がないわけじゃないのに、
この深みにしては少し淋しくて
火入れなら良かったのかな
でも生感のフレッシュさと、
チリチリガス感は好感触
ないものねだりはやめときぃって
言われそうですが💦
アル感や辛みや深みに対して、
甘旨酸苦バランスが少し崩れてる感じ

冷や　3.9
お燗　3.6
炭酸　4.2

お燗にしたら、
米感増えたのに、
燗にしては少ないかなと
何より苦味が増えてしまって
これは、温めてはダメなタイプ

炭酸が良くてね
まろやかで、フレッシュで、甘くて、うまくて
たまりません

最後のチョコは別で食べました
某レビューのコメに日本酒のほうが良いなって、
書いてしまいましたが、、
結構ちゃんと良いモノ貰ってるので、
感謝の気持ち、、あるのです

熱燗！

独楽蔵　然

サリチル酸のような香り
燗で楽しみが増える

これも色々種類楽しみたいなぁ

杜の蔵(福岡県久留米市三潴町玉満2773)
http://www.morinokura.co.jp/
創業1898年

杜の蔵：伝統の柔らかな味わい
独楽蔵：現代の幅広い食との相性を意識した商品
旭鶴亀：
吟香露、豪気、弥久、舟どっくり：焼酎ブランド