田中六五 （たなかろくじゅうご）

純米酒
田中六五の13度の低アルタイプ
瑞々しく軽めの飲み口に、さっぱりした酸味。食中にもあう完成度高いお酒です

もと居た酒蔵がややこしいことになったみたいですが、作り手の日本酒に対する気持ちが感じられます。真面目な酒です、松本さんの居なくなった守破離は購入することはないでしょう。　甘過ぎず、お米の味を活かし、美味しく頂きました、ただ田中六五を頂いたことが無いので比べることは出来ません。

田中松本 純米

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ナナメです。

澤屋まつもとの杜氏をされてた
松本日出彦さんが松本酒造を去って
からいろんな蔵で武者修行されてます。

冨田酒造
花の華酒造
白糸酒造
せんきん
新政酒造

すごい蔵ばかり！

今回は田中六五で有名な白糸酒造の
お酒を取り寄せました。

田中六五ｘ松本日出彦で「田中松本」
洒落てますね。

造りの様子はこの記事でうかがえます。
https://www.onestory-media.jp/post/?id=3970


香りはラムネで乳酸。

田中六五より甘みが強い気がします。
温度があがってくるとまろ旨に。

酸あるけど最近の流行りに比べれば
抑えめ。


いつもの田中六五よりスイートな
雰囲気の仕上がりでした。

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アルコール：14度
原料米：東条西戸村山田錦
精米歩合：55%
酵母：勝木酵母
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：白糸酒造
都道府県：福岡県

田中六五　純米
アルコール分15度　精米歩合65%

福岡県糸島にある白糸酒造さんの定番です。

穏やかながらうっすら米の香りがします。
口に含むとマスカットっぽい果実味の後ミルキーさがクリアな水感の中に感じられ、
ゆっくりフェードアウトしていきます。
奥の方でバナナっぽい芳香も感じました。

余白がしっかり設けられており、水感で口の中が洗われる感じがします。
日常的に飲みたくなる良い食中酒だと感じました。

万能な食中酒。
日々の晩酌にばちこり寄り添ってくれる。

ご存じ松本日出彦さんの武者修行、第三弾は福岡の白糸酒造◎
ベタですが、田中～松本～アウト～って言いたくなりますよね( *´艸)
冷蔵庫出し立てのキンキンに冷えた状態でも柔らかい口当たり。常温近くで甘味がふっくらと膨らみます！米のような砂糖のような甘味(’-’*)♪
田中六五を最近飲んでなかったので記憶頼みですが、だいぶ甘味が強いという印象です☆

田中六五
イメージしてたのとだいぶ違って意外に酸があった。

松本日出彦氏の武者修行シリーズ、第三弾！
鳥羽の酒のもりしたさんで購入しました。
前回の花の香は自分的には少しあっさりしすぎ感が
ありましたが、こちらはしっかり甘旨フルーティー！
絶妙なバランスでとても飲みやすく出来てます。
オリジナルの田中六五を飲んだ事ないので
確かな事は言えませんが、
とても良い相乗効果だったと感じました！
余談ですが、ついつい、松本、田中アウトー！
と呟きたくなります。

田中六五　火入れ
久しぶりの田中六五！
火入れバージョンを飲んだのは一年以上前か？
田中さんの生酒を呑んだのがキッカケで日本酒に
ハマった次第であります^ ^
冷やしてさっそく一献。究極の食中酒‼︎
香りは芳醇でありながら、サッパリとしたお味！
キュッと引き締める酸味が良く、グイグイいける。
これは旨い、最近呑んでいる日本酒とは系統が違うが、
メチャクチャ美味い♬
あー、またまたリピート確定です♪

購入価格　３０８０円