若波 （わかなみ）

フルーティーで後味に苦味もなく、アルコール感がない美味しいお酒です。

あまり縁の無い福岡の酒
ラベルが綺麗で買ってみました(^.^)
甘めで美味しい酒。次は生酒飲んでみたいな。

「味の押し波・余韻の引波」をコンセプトに、若手主体の「チーム若波」の5人が醸す福岡の酒。
ここ数年で急激に美味くなったと聞きまして。。

おお、爽やかですね。これで純米なの？！
クセのないブドウ、甘みと酸のバランス。
フレッシュなのに味もしっかりと出ています。
これはすいすい飲めちゃいますねー。

燗も旨い、らしいです。
リピ確定かな。

後口さっぱり

微かにヨーグルト臭。口に含むと酸が強く感じる。後味が少し苦味あり。

口当たり軽くすっと入り、口の中で甘苦さがのってくる。
加茂錦をもう少し優しくした感じ。

29BYの新酒生酒が気になるところですが、これは2017.4.の瓶燗一発火入れです。含まないとハッキリしないくらい穏やかな香り。思ったより辛口で、バランスよく纏まった味。早めに切れていく時も嫌味はなし。魅力的なセールスポイントはないけれど、優れた食中酒です。

正直、純米吟醸とそこまで差はない。むしろ、アタックの強さとふくよかさでこちらの方が好きかも。コストを考えても並ぶものの少ないクオリティ。常備したい。但し、酸味は純米の方が強め。そこの好き嫌いで吟醸買うべしかわかれるかなと。

往復1200キロの旅の際ゲットしました(^o^)v故に料理は手抜きもいいとこ(笑)以前より気になってた当製品。やっと購入が叶いました(^○^)ラベルには多くを語っておらず、若干不安が(笑)しかしながら、期待して開栓！
先ずは所見…
ほのかなセメダイン臭というか、ライム臭がしますね！★2柑橘臭です。これは期待できるのでは…　含むと…
先ずは軽いテイストで甘味★3若干バニラっぽい感じ(^^)直後に渋味★2が伴う。しかしあっという間に腹まで到達！またか～(笑)キレ良く★4心地よい甘味だけ余韻として残ります(^o^)v
これは旨いですね(´Д｀)日本酒のカテゴリーに属する枠ではありません‼次元が違う…
上手い表現ではないですが、甘さが出たがるのをぐっと押さえ付けている感じ！レベル高いです(´Д｀)ダメ人間にされる～(笑)
これ、狙って醸してるなら天才っすね‼ひたすら感動(^^)というか、変態(笑)
なんせ今まで呑んできた日本酒と違いますわ。これは…。九州のお酒は格が違いますね…
無論ボディが軽いので、食中酒として最適ですね(^^)
日本酒の多様性、素晴らしさを改めて感じました(^o^)v感謝感激、幸せいっぱい(笑)国酒万歳～(笑)真面目に旨いっすよ(笑)

若干重めに感じるが、不思議と飲みやすい。後味はサラッとしてる。