天吹 （あまぶき）

天吹酒造ぴんくれでぃ　
古代米を使用することにより自然のピンク色に仕上がった日本酒。イチゴの酵母を使用しているため若干イチゴのような香りを感じることができる。見た目はかわいらしいが味はしっかりした日本酒。みためにだまされると簡単に酔っぱらってしまうかも、、

キレッキレの辛口

ドライで、飽きない美味しさ。

【 夏色 】
純米大吟醸　月下美人、オシロイバナ酵母
天吹酒造で購入

月下美人の酵母に釣られて購入。
酸味が好きな私にはストライク！
旨味もしっかりある

天吹 純米大吟醸 バナナ酵母
天吹酒造で購入

蔵見学後の試飲で相方がお気に入り。
帰りの車中でも飲んでおりましたｗ

天吹 純米大吟醸 バナナ酵母
北浦和の横内酒店で購入。
濃密な香りは本当にバナナです。日常的に飲むタイプのお酒ではないですが、年に1度くらいなら美味しくいただけそうです。
今年はもう入荷しないようですが、それくらいがちょうどいいのかもしれません。

天吹 純米大吟醸 バナナ酵母生
口に含んで鼻に抜ける香りは…
たしかに、意識すればバナナ。
実際バナナからとった酵母ではないようですが、バナナの雰囲気は香りと味からなんとなく感じられるような気がします。今年はずっと念願だったこのバナナ酵母と、ひまわり酵母を飲めてサイコー♪
天吹のフルーツ、花酵母シリーズは、楽しい。
ただ、結構甘いので、2日で開けるのも結構しんどかった。

天吹　純米大吟醸　バナナ酵母

ねっとり濃密そのまんまバナナw
程よい酸味と苦味でキレよく飲みやすい。
後味ももろバナナ食べたあとみたいな舌に残るシガシガした感じ（笑）の渋みもあり。
ほんのり後味にキンモクセイの様な花のスッキリした綺麗な香りも感じる。
4日目ぐらいからアルコール感が強くなってくる。

個人的には結構好き。
ただ常備して毎日飲みたいかと言われるとそうではない（笑）
たまに飲む変わり種として。

子供に言われて買いました（笑）
ハイパードライでした（笑）

天吹 生もと 純米大吟醸 雄町
花酵母を使ったお酒ということで飲んでみました。しゃくなげの花酵母だそうです。
華やかな香りと、ほんのり感じる甘味。花酵母のお酒をもっと飲んでみたくなりました。