天吹 （あまぶき）

天吹 純米吟醸 ひまわり酵母 うーん、保存なのか、このひまわり酵母によるものなのか...。香りは比較的強く、個性あるものに感じたが、あまり好みではない。なんと表現したら良い香りなのか、いわゆる吟醸香などのフルーツ系ではなかった。日系スーパーでセールで25ドル切ってたので、これで良ければ儲けもん、と思っていたのだが、残念。

トップが強くて、口に含んだ瞬間に春満開！って感じの旨味、酸味が口中に広がり、桜のように一瞬で味わいが去っていきます。
1500円とリーズナブルな値段でこの純米大吟醸が飲めるのは素晴らしいです☺

2019.1/30 2杯目
癖も少なく飲みやすい。

純米酒

初めて飲みました!
なかなか好みでフルーティでした
純米吟醸飲んでみたい〜

天吹 純米吟醸 雄町 いちご酵母
雄町100% 精米歩合55%
香り 先入観なのか？いちごに感じてしまう！
甘い香りだが上品。
味: 一口飲んで美味い！まさにいちご系の甘みが一気に広がり、余韻も長い。キレが良い訳ではなく、あまりたくさんは飲めないお酒かな。ただし、イチゴ酵母のコンセプトと、それを裏切らない香りと味はとても明快でブレのない作品です。マーケティングとして素晴らしいと感心しました。

生酒のフレッシュさと、フルーティさと苦味のバランスが感じ良い。

天吹 純米吟醸 雄町 いちご酵母
たまには県外酒シリーズ。甘口ですね。花邑の雄町と同じくらい甘いですが、甘さのあとに酸と渋みが顔を出すのでダレる感じはありません。香味は9号酵母を華やかにした感じ？ ただ、少しアルコール感が残るのがちょっとマイナス。でも、数日たったら気にならなくなりました。甘口好きにはオススメです。

純米大吟醸 Bahamut （バハムート）

かなり強そうな名前の日本酒ですが
とても上品です(๑ ́ᄇ`๑)
口の中で香りが拡がるのですが、拡がり方も
ふわりでもなく、ドカンでもなく、いい塩梅で
拡がります(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ
喉をスーっと、通る感触がそそりますｷｬ───(*ﾉдﾉ)───ｧ

甘いが、甘すぎず
さすが雄町
後味も心地いい
なでしこ酵母

天吹 純米吟醸 雄町 いちご酵母

天吹のホームページ覗いても東北に特約店がない・・
しかし、たまたま訪れたお店に数点並んでたので前々からずっと気になってたコチラを購入しました！
ちなみに苺はあんまり好きではありません。

クールな真っ青ボトルにレッドキャップがソォキュート^ ^
含んだ瞬間に酸味が強めで、静かで優しい甘味も美味いです。

他の花酵母シリーズもまた試したくなる逸品でした！