天吹 （あまぶき）

2023年最初の購入開栓となりました
天吹美味しいです香りを優しく感じ口に含むと
ザラつきながら消えていきました天吹花酵母色々飲んでみたいです

天吹　冬に恋する純米大吟醸　生
甘めの天吹、華やかで無難な美味しさです。
可愛らしいラベルで初心者、女性におすすめですね😚

冬に恋する純米大吟醸
穏やかな旨味　華やかな香り

冬季限定純米大吟醸。雪だるま。
スッキリ目のフルーティー。たぶん辛口に分類される、と思う。
クセ少なく飲みやすいのに飲みごたえあり。

富士喜商店 池袋本店🍶

備忘録

「カジュアルフルーティ」
佐賀・天吹酒造・天吹Casual Collection／knit・純米吟醸・なつほのか・精米歩合60%・なでしこの花酵母・減濾過・生酒・16度・超微々炭酸
▼天吹の新シリーズCasualCollectionとは季節感のある洋服素材をテーマにしたカジュアル路線と。第一弾はknit(ニット)ということで確かにセーターの網目のようなラベルデザイン。なつほのか×なでしこ酵母
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▽上立ち香から甘く優しい香り。口に含み飲み干すと鼻に抜けるフルーティー。さすがに花酵母と思わせる華やかさ
▽味わいも甘くスッキリフルーティー。いかにも花らしい軽やかさで、裏に苦味も隠れているがごく控えめ。なのでちょっと薄っぺらい感じもあるが、まあそれは青春感、清純感、若々しさがあるみたいなことと裏腹なのかな
▽マイハニーさんと言えば「これおいちなー」「おいちなー」とおかわり連発。いたくお気に入りの様子で「これ明日のコスタリカ戦でも飲めますか？」と言うのがなんだか可愛らしい(笑)

LUCIFER 超辛口 大吟醸 純米酒

さがの華で造られたお酒です

佐賀にも行きたいんです、イカが大好きなので
けど、なかなか九州には行く予定が無いもので
美味しいかイカが食べられなくて… 困ったものです

さて、佐賀 天吹さんのお酒ですね
お寿司のお酒はラベルが可愛いので良く飲みますがルシファー 明けの明星と名付けられた1本です

花酵母のお酒になりますが、そこまで芳しい香りは感じらません
口に含むと思った以上に辛めの口当たり
ただ、お米の旨さ感が軽めに感じられるので
少し物足りない感じかあります

開栓して少し経ってくると、味わいにやや変化があり
少し常温に近づけると、辛さの中に甘さも感じられて良いですね

甘旨旨 爽やかなキレと共に
といった感じでしょうか

変わったお米、いいですね！

自宅からクルマで15分と地元？の酒蔵ですが、自宅の県外の酒蔵なので実力がある蔵とは思いながらも初めて家に持ち帰りました😅

結果からいうととても美味しく、何故今まで家飲みしなかったのか不思議です🤔

甘くて、香りも強すぎず自然な感じで、酸味も適度でバランスが素晴らしい✌️👌
ガス感がなく生だけどフレッシュ過ぎずそれが多くの人が一口目から美味しいと思えるお酒でした♪

天吹酒造には日本酒の種類も豊富なので関心が高まりました😉

甘いのにスッキリ。