鍋島 （なべしま）

鍋島　特別純米酒。若干舌に感じるピリピリ感と米の味が口に広がるふくよかな風味。若干の苦味。尚且つ呑みごたえのあるお酒です。

鍋島 純米吟醸 隠し酒（裏鍋島）
ほんのりと爽やかな青林檎系の吟醸香。
濃醇な甘旨味がパッと広がって辛でスキッとキレる。
最近の裏鍋島は「あらばしり＆せめ」のブレンドではなくその時にある純米吟醸のブレンドらしいですよー！
アッサンブラージュってやつでしょうか？😊
暑い夏の夜にはこのドライなフィニッシュが最高〜🤣
久しぶりに鍋島ワールドを堪能できました〜😁

鍋島の夏限定サマームーン。
アル添でさっぱり。酸も少し立っててガス感もあり爽やか。

鍋島　純米吟醸　赤磐雄町米

甘うま芳醇で、
さらに増しての厚みジューシー
さすがの底力でしょうか
安心で満たされてます
なんなら少し予想を超えてます

冷や 4.4
常温 4.4
お燗 4.6
炭酸 4.5

冷蔵庫の霜取りをしてて、
華冷えとはならない状態で開栓
それでも充分冷えてますけどね
炭酸は、、メインの冷凍庫借りてキンキンに

いちばんの好みはぬる燗
これがふさわしいかわかりませんが、
ものすごくクリーミー
外は雷ゴロゴロの不安定な状態なのに、
私の頭はお花畑です

今日は子供とふたりなので、
お昼ご飯に、煮干しラーメン
久しぶりにキレイな出汁がとれました

出汁ガラはいま梅煮中。
明日のツマミかなぁ

鍋島 classic 愛山

開けたては鍋島らしくガスあります。
香りは控えめ。
日が経つほどに旨くなったと思いました。
辛味と苦味の余韻が印象的です。
鍋島はclassicシリーズが好きです。

今宵は鍋島 ニュームーン 純米吟醸生原酒。
ハーベストムーンの季節になんで…。
セラーの奥でひっそりと…。
手間をかけて出荷された蔵元様申し訳ございません。
口に含むと発売時に感じた柑橘系の香りはなくなってお米そのもの香り。
火入れの吟醸酒の少し熟成した香りに似てます。
ふくよかな甘みとしっかりとした旨みが口いっぱいに広がります。発売時よりコクが増している気がします。
幸せな気持ちになる素敵なお酒です。
タコのお刺身と厚揚げの焼いたのとレバニラ炒めでいただきました。
あっさりから濃い味までしっかりと受け止めてくれました。

甘苦い🍶
なんかくしゃみが出そうになるくらい苦い💦
好みじゃないな😢

特別純米酒 鍋島
午前中にサウナをキメて
お昼は地元の蕎麦屋です
コクのある喉越しで
今日の様なめちゃくちゃ暑い日に
ゴクゴク飲みたいですね

鍋島 愛山 純米大吟醸

鍋島　純米大吟醸　愛山
期待と想像を裏切らない。
山田錦の印象から、愛山だとこんな感じかな？こんな感じだと良いな、のど真ん中に来る。
甘味が強くてクリア、苦味に複雑さを感じる。
最高です。