鍋島 （なべしま）

鍋島 特別純米酒

本日はこちら♪
今さら家飲みしてないことに気づき購入
爽やかマスカットな上立ち香
含んでビックリ！こんな美味しかったっけ？
めっちゃフレッシュなチリジュワ酸
控えめな甘旨が絶妙なバランスを構成
スパンッとキレる辛み
コレは口開けがベストですねー
シン・デンシュに続いて常備酒にしたい♪

前に開栓　特純生　仙臺一升
食中酒としてありがたいなぁ♬

ピンク鍋島　ジューシーで甘旨。飲みやすい。

鍋島 純米吟醸 きたしずく

再チャレンジ

今回はだれずにすっきりしていたけど酸味がちょっと気になる
そのうち開栓したてにもチャレンジ予定

鍋島　特別純米酒

備忘録

鍋島　純米大吟醸　愛山　生酒
旨みと甘みが濃く、でもスッキリ感もあり、バランスが良くてとても飲み易い。
愛山を45%まで削ってる贅沢な作りが効いてる。

辛口
後甘い
苦い!好きじゃない
キレ悪し

銀座君嶋屋🍶南北純米吟醸のみくらべ🍶

鍋島 純米吟醸 パープルラベル
山田錦 100%
精米歩合 50%
アルコール度 16度
初めての鍋島、香りは青リンゴ系のさわやかな香りがフワッときます。
トロッとした甘い舌触りが喉に抜ける頃にはサラッとした辛口になり、カァーっとした日本酒の美味しさが凝縮された美味しさ。
発泡感もあり開栓時に栓が飛びました、注意必要です。
吉池の金華鯖の燻製が合う、玉子焼きも、クリームチーズも非常に合います。

鍋島　純米吟醸　山田錦

また今年も１つ歳を重ねました⭐️
しばらく寝かせていたこちらを抜栓⭐️

ストレートグラス
ややしっかりとした甘味に、軽い酸味を感じチリチリとした刺激とともに辛味に変化しました。穏やかな変化で余韻は強くありません。

真ん中グラス
しっとりとした甘味は円やかに広がり、酸味はかなり抑えられていました。チリチリとした刺激はありますが、辛味は響いていない為、飲み心地の厚さだけがしっかりあります。

口窄みグラス
チリチリとした刺激が有りますが、全体的に膨よかさと米のジューシーさを感じるとともにミネラルも響きましたね。

陶器
こちらも甘味と円やかさがありました。陶器で飲んだのに微発泡感が消えないのは珍しいなと思いました。