鍋島 （なべしま）

鍋島　New Moon しぼりたて純米吟醸生原酒
鍋島のしぼりたて☆
開栓すると華やかでフルーティーな香り。
旨味と甘味がしっかりで程よい酸味、後味は苦味としぼりたてのフレッシュ感が味わえます^_^
誰が飲んでも美味しいと思えるのでは笑
日数経過でカドが取れて更に飲みやすくなります。大満足のお酒でした☆

鍋島 純米吟醸 赤磐雄町

精米歩合:50%
アルコール度：16度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
旨味の後に穏やかな渋みと辛味の余韻が
ゆっくり続きます。
全体のバランスが良く飲み飽きしない
とても美味しいお酒でした。

適度な味のバランスやガス感を伴った口当たりのよいお酒

鍋島　純米吟醸　New Moon
2022.12製造

鍋島98本目　鍋島100本まであと2本

【明けまして鍋島スペシャル】
酒タイムの皆さん、明けましておめでとう御座います。今年もよろしくお願いします。

Happy New Year!!…ならぬ！Happy New Moon!!
今年のはじまりはやはり鍋島でしょう！！

今回は嫁氏の実家がある熊本からお送りさせていただきます……が！案の定、飲み食いしながらのレビューは無理でした…。レビュー書きながら撃沈…気づいたら朝でした。

【味わい】
○香り
お米、吟醸香、バニラ
○含み
甘い吟醸香。ぬ？生パープルに似てるっす。
○中盤
旨甘味米感からのスッキリ酸味。
○余韻
旨苦。しっかり鍋旨苦してますが、すこーし甘すぎるかぁ…感はあります。まぁギリギリか…。

【甘辛】
ちょい甘

【アテとの相性】
アテは馬刺。馬刺パクッ…鍋島グビッ…うめぇ( ﾟДﾟ)㌦ｧ!!
特に霜降り馬刺のサッパリとした甘さの脂身と鍋島の旨甘味がバッチリキマッてます。どうやら馬刺って鍋島のためにあるようです( • ̀ω•́ )ｷﾘｯ✧←それはない。
これはもう★加点でしょう。

★総評
甘旨口の鍋島。お米やバニラのニュアンスの香りから含みは生らしいフレッシュジューシー、米旨とやわらかな甘味はこのニュームーンの真骨頂でしょう。余韻も鍋苦がチラッとします。
味わい的には鍋島のパープル新酒に似てます。こちらの方はパープル生と比し旨味がよく感じられるみたいです。
このニュームーンを飲んで思ったのが、新酒のパープルとオレンジは甘すぎたなぁ…と。私的にはほぼニュームーンと同じくらい。パープルやオレンジはもう少し辛口寄りにしてもいいのかなぁ…とか思ったりしました。

さて、今年もはじまりましたが、本年もばんないをよろしくお願いします。また、酒タイマーの皆さんにつかれましては、お身体に十分留意され、おいしいお酒を共に楽しみましょう！

本年も素晴らしい日本酒ライフを。

鍋島　大吟醸　雫しぼり
お米は山田錦を使っています。

昨年も飲みました、同じ角打ちでね😅
また出会えた事に感謝！

味わいは。。。
鍋島大使のばんないさんの方が詳しいですよー😝
といって勝手にぶん投げてます！
ばんないさん、スイマセン🙇

備忘録。純吟より吟醸や純米大吟醸の方が鍋島では好みにあう。moon系は好み。

備忘録。純吟より純米大吟醸の方が好み。いつもは飲まないが、たまに飲みたくなる新鮮な味わい。

程好いフレッシュ感があり余韻が残るお酒かな✨
さすが鍋島！

備忘録
佐賀　 富久千代酒造
鍋島　2023/1/1

2022年12月のお酒。
五百万石。
住吉酒販