鍋島 （なべしま）

鍋島 特別純米酒 Harvest Moon ひやおろし 国産米60%
先月伺った酒蔵見学でタンクから立ち込める芳香を嗅いできたハーベストムーンも直送されてきた。
その時の印象がまだ残っているからか、いつもは定番の純吟ラインよりも穏やかな上立ち香に感じていたが、今回はかなり強めに感じる。アプリコット様のそれはちょっとむせるくらいの芳香。のわりには、味わい的には甘旨ジューシーではなく、ちょうど良い五味バランスで後半の苦辛でキレイにフィニッシュ。

1697　2022/12　
鍋島 純米吟醸生酒
五百万石　50％
±0　16°　22/11　A+
佐賀　鹿島市　富久千代酒造
1800　3520

鍋島も久しぶり。
口開けは渋みを感じたけれど、翌日には落ち着き、甘み、旨味、酸味が良いバランスで後口のかすかな苦みが引き締めてくれる。
甘くも辛くも無く、というより甘さも辛さも兼ね備えているというべき？

以前の記録も一緒に

699　2002/9（写真３）
三十六萬石　特別純米生酒
55％　+6　15-16°　A
1800　2573
安心して飲める感じ。

735　2003/3
三十六萬石　花見酒　うすにごり特別純米生酒
佐賀の華80　山田錦20
55％　+5　16-17°　A
1800　2640
少し荒さのある辛口

1050　2011/4（写真４）
三十六萬石　中汲み無ろ過純米吟醸生酒
五百万石　50％　16°　A
1800　2940

鍋島　Ｈarvest moonひやおろし　特別純米60
酒米が分からず色々調べてみたら、雄町と愛山が使われて
いる様なのですが、確定ではないのでまぁ参考程度に。
まず栓を抜くと甘い香りが少し、飲んでみて、
旨味、甘味、酸味をしっかりと感じるが程よい感じ、
ガス感少々でキレはしっかりとしている。
何か強いインパクトがある訳ではないが、バランスなのか米による影響か味は非常にしっかりと感じる！飲みやすい。
美味いなぁ！いくらでも飲めそうだ。
一合グラスで、今、三杯目を飲み始める。

鍋島　純米吟醸　赤磐雄町　生酒

純米大吟醸　愛山　生酒

鍋島 Summer Moon 吟醸。夏らしくスッキリ系の辛口です。山田錦100%。精米歩合50%です。醸造アルコールが微妙なテイストを出していますね。2024.9.20自宅にて。

鍋島** 純米大吟醸 活性にごり生酒 国産米45% 御宿富久千代限定
ひやおろし会１　今回のひやおろし会は鍋島ハーベストムーンはおいて、限定品の活性にごりを乾杯酒に。前回同様、キャップを一度締め直すくらいの活性度で、グラスに注ぐとドンペリ並みのシュワ感。やはりオリは多く、勢いよく注ぐと塊でドボっとでるくらい。入りから鍋島らしい芳醇甘旨フルーティー、前回のような硬さはなく、一口目から柔らかな甘旨が感じられ、最後はスッキリと締まる。今回の様にワイングラスでやるのが良い。

鍋島 純米吟醸 赤磐雄町 精米歩合50% 日本酒度0 酸度1.6

山形の特約店で購入。

開栓一口目、濃厚な旨酸の旨甘酸チリ。
いきなり旨さのストレートパンチをくらいました。

アテは馬刺し。

アテを口にしても味わいはあまり変わりませんでした。
とても美味しかったので、瞬く間に４号瓶が空いてしまいした。

アテは今回は馬刺しにしましたが、チーズとかスナック菓子でもよさそうに思いましたので、次に出会う機会があれば試してみたいですね。

⬛鍋島 吟醸 サマームーン (¥1700+税)
山田錦 精米歩合50%、アルコール15度

◼️香り
いつもの鍋島パイナップル〜🍍
爽やかですね〜✨

◼️味わい
第一印象はそのまま、アル添だな〜って感じですね 笑。
ドライなのはまさに夏酒。
甘さは控えめで、意外と酸味があります。
ラストは苦味とアルコール感がやや強いです。そして飲み切りまでずっとアルコール感がありましたね。
⭐３


📝…
初 鍋島ロゴです！
ロゴついでに久しぶりに飲みましたね〜鍋島さん🎶
ということで今回のテーマですが、「N」と「酒器」です！
空白スペースで酒器の形を表し、ふたつのカラー部品を繋ぎ合わせてでNを作りました。
あとついでに、形が猫っぽくなったので、遊びで目を付けてみました〜🎵
ちょっと詰め込みすぎたかな？笑

鍋島　ブロッサムムーン　
春酒。
みむろ杉華キュンがライトな飲み応え。
こちらはやや重め(比較的ですが)
まろやかなねっとりした舌触りが好き。
華やかな甘酸。2,090円。
2024 3月。