鍋島 （なべしま）

【備忘録】
鍋島クラシック 純米大吟醸 吉川産山田錦45
年越しキャンプにて。

他の鍋島よりも米の旨みが濃厚な印象。
メロン系のフルーティさもあるが、割と控えめ。
滑らかで、最後にピリッとした苦味あり。

今晩は😄今夜は先月遠征して買って来た初めて呑む鍋島です。😄🍶僅かなガス感で香り良く甘さも感じながら切れもいい😄👍つまみは刺身と中華でしたが料理に合う旨い酒でした😄🍶👍

鍋島　飲み比べ
鍋島　Classic 特別純米酒　赤磐雄町
パープルは単体でもいけるけど、
こちらは意外とスッキリしていて、
食事に合いそうなテイストです。

鍋島　飲み比べ
鍋島　純米吟醸　生酒　山田錦

以前、パープルは家飲みしましたが、
結構感動したんだよなぁ😙
久しぶりに飲みましたが、
やはりこの甘さ加減といいますか、
甘過ぎず、ちゃんと旨味も感じられてね。
しかも生酒だからフレッシュさもあってね。
このお酒は火入れもあったと思いますが、
火入れでもきっと美味いはず！🙂

鍋島　New Moon 純米吟醸生原酒

飲みやすく、香りもいいが、少し甘味が強い

ぐいぐい行く感じではないが、美味しくいただきました。

ねっとりとした山田錦の生酒に、華やかな香り。安定の美酒。

雄山錦で醸したお酒。
フルーティで美味しかった。
いくら丼に合わせて

『鍋島 特別純米酒酒』
華やかな香りと穀物感ある香り。
りんご、石灰、白玉団子。

ジューシーフレッシュな林檎感！
寒菊ほど甘くはない。微シュワなガス感！
まろやかな米の甘味ときめ細かい酸味。

フルーティーさと米の旨味のバランスが絶妙。
飲み込むとさらっとやや短めの余韻で消えていく。
やや粉っぽさがある旨味。
落ち着きのある果実感で飲み疲れしない。

鍋島　大吟醸　山田錦

お正月用の高級酒です🍶

鍋島の高級酒は種類が多くて、飲む機会も多いのですが…高級鍋島は初めてです（笑）

しかも、鍋島を有名にした看板酒を飲んだことがないとは…
実際飲んでみると予想どおり重厚感のある素晴らしいお酒です❗️

アルコール17度で甘辛感も明確で力強さと上品さを兼ね備えています。

正月等のお祝いの日に何人かで飲みたいお酒ですが、一人で、あるいは二人でしみじみと飲むには、2000円以内のモノが落ち着くようです😅

鍋島　特純　使用米　佐賀の華　山田錦　雄山錦　精米55%

安定の定番酒！
今年のスタートはこのお酒から！
フルーティーでガスに包まれ爽やかな旨味甘味が広がります。
最後はそこそこの酸味で流してくれる。
強い主張は無いが、スッキリしたこの口当たりを
時折飲みたくなる。
この蔵以外も、ある程度の知名度がある蔵は、このクラス、
特別純米酒の味が安定している。
美味しく頂きました！