2024.11.15.
夫と友人二人と懇意の居酒屋にて。冷やでお銚子でオーダー。
微発砲なのが楽しい一品。
鍋島はわかりやすく甘口でアルコール度数の強いカクテルって風情なので、日本酒初心者の女性などには薦めやすい銘柄と思います。
自分自身、それまで淡麗辛口至上主義な地元新潟のオッサンチョイスの味に辟易してたのだけど、日本酒のポテンシャルを見直すきっかけになった銘柄の一つが鍋島でした。(その時は辛子色の地に黒い文字のラベルでした。2019か2020年頃の、コロナ禍禁酒令真っ只中の出会い)
今となっては自分の口に合う日本酒を知って、このおつまみに鍋島だと甘すぎるナァ、って思うこともありますが、日本酒ワールドへの入口役としては割とあちこちの居酒屋で見かけるので頼り甲斐のある銘柄です。
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
発泡
テイスト
甘辛:甘い+2