富久酒造 鍋島 純米吟醸 きたしずく
精米歩合50% 15度
初鍋島! 銘柄の名前は知ってましたが、佐賀県なんですね。
九州のお酒と言えばパワフルですが、果たして。
美味っ! 軽やかですね、ザ・エレガント。雑味が全く無くクリアな酒質。これが九州のお酒とは... まだまだ修行が足りませんね。なんとなく「ちえびじん」に近いかなと、地理的にも。
少しライトな「たかちよ」感もあり、新潟のお酒と言われても全く違和感が無いです。
数日経ち、苦味が出てボディが強くなってきました。面白い変化ですね。個人的にはもう少し甘めかドライ寄りが好みですね。
特定名称
純米吟醸
原料米
きたしずく
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1