鍋島 （なべしま）

純米吟醸　赤磐雄町
パインの濃厚でトロピカルな香りから、口に含むとミネラルたっぷの骨太なラムネの様な爽やさです

すごく果実感あって好きですね。

鍋島の中ではそこまで

新酒楽しみにしていました。
1.2日ぐらい経った方が
もっと美味しくなりそう。

鍋島　純米吟醸　山田錦

鍋島　純米吟醸　Purple Label

最初はスッキリリンゴ
適度な甘味と微ガス
最後は少し苦みありながら消える
クドさがなくて飲みやすかった

特別純米酒 愛山

こんな綺麗でキレ良く酒感もあるバランスのいい酒、久しぶりに呑んだ。
スペシャル旨し。

鍋島　純米吟醸　New moon 2021　氷温熟成
2021.12製造

鍋島93本目　鍋島100本まであと7本

【新酒鍋島登場間近！一足早く乳鍋1年氷温熟成をいただく！】

新酒が随時登場するこの季節。鍋島新酒の口火を切るのはこの鍋島「New moon」です。鍋島人気シリーズであるムーンシリーズの中でも屈指の人気であるニュームーン。

嫁氏の妹家族が来ている今宵、どこまで詳しくレビューできるかわかりませんが頑張ります。

今季一番乗りの新鍋！！…と言いたいところですが、今宵は熟成鍋島販売の定番酒店である「うらの酒店」さんから直輸入。しかも19時に黒猫大和にて届いたものを超速開栓レビュー！！最後までお付き合いいただければ幸いです。

【スペック】
○使用米
雄山錦
○精米歩合
50%
○アルコール度数
16度

【味わい】
○温度帯
花冷え、熱燗→人肌
○香り
フレッシュ吟醸香。リンゴ、お米
○含み
サラリとした口あたり。お米からの旨甘味。
○中盤
旨甘味から新酒らしいフレッシュ感。
○余韻
鍋苦からジュワリキレ。

【燗】
あぁ、これは燗の方がいいかもしれない。ふくよかな香りと甘旨味に温度が上がるにことによりシルキーな口あたりもある。
あぁ、生酒ですが燗でもいけるのは予想外！！

今宵は熟成乳鍋をお送りしました。今年の鍋島新酒はどのような出来なのか！？今から楽しみですね！！
皆さんも鍋島の新酒をお見逃しなく！！

今宵も素晴らしい新酒ライフを

4年冷藏熟成

鍋島　純米吟醸　山田錦　精米歩合50％　16度
少し前に隣駅の酒屋さんにて購入
山田錦らしく豊かな甘味で飲みやすく美味しいですね。間違いないお酒です。