東長 （あずまちょう）

果実系の華やかな香り豊か

角のある甘味に微かな酸味、渋味にも感じる苦味を余韻に終わっていく

純大の綺麗さは感じられず、どちらかというと奥行きのある味わいで単体で呑む食後のデザート酒といった感じ

口開け3日目位で飲み切るのがベストのように感じます

自分は好みのタイプですが、飲み手によって甘味を強く感じてくどく感じるかもです

それを差し引いても純大を税込み価格¥１，６５０―はお買い得だと思います

令和6年7月、川口市小谷場にあるこみや酒店さんにて購入

リンゴ、パイナップル、マスカット
中盤から終盤にかけて、心地良い苦味。
収斂味。

本郷河内屋🍶

東長 本醸造(瀬頭酒造：佐賀)
レイホウ
精米歩合65
アルコール度数16
日本酒度-10
酸度1.6
アミノ酸度1.3
酵母K-7

今回は、東長の本醸造なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★★☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
濃口な甘旨
酸味はほんのりと

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
余韻は浅い
少し甘旨を掠めてサラッといなくなる
キレよし

で、結局どうなのよ？
すっきり甘い
口当たりはからりと
口に含むとまろやかな甘旨がスーッと広がってくる
中盤あたりからキレはじめて飲み込んですぐにいなくなる
すっきりした喉越し
旨し

東長むつごろうさんもだん純米大吟醸。変わったネーミングですが、華やかでスッキリしたお酒です。ラベルの説明の通り、フルーティーでパイナップル風味のテイストです。佐賀にも多くの美味しい酒がありますが、この酒もほんと美味しいです。2024.5.28自宅にて。

第10回嬉野温泉酒蔵まつり🍶瀬頭酒造🍶

第10回嬉野温泉酒蔵まつり🍶瀬頭酒造🍶

第10回嬉野温泉酒蔵まつり🍶瀬頭酒造🍶

ふるさと納税で頂きました。
純米酒、飲み口良くて500mlを一回で飲んでしまった…

東長 純吟 生　720㎖
原料米　　：山田錦、佐賀の華
精米歩合　：60％
酒度　　　：-4
酸度　　　：1.8
ACL　　　：16度
製造年月日：2023.10
ラベルの裏引用
時を経ても変わらぬ正直な酒造り。
当蔵の特徴である、深みのある純米吟とするために、原料米は上質の佐賀県産米100%、そして多良岳山系の清冽な水だけを使用しました。酵母、杜氏などすべてにわって佐賀の地にの地にこだわった本物の地酒です。
米のもつ自然な旨さが調和した芳醇な味をお楽しみください。

県から出たことないのと、高島屋初出店の蔵。
この時は病み上がりだったが、味が知りたく試飲しちゃった🤣
なんだこの旨みは😳
美味しすぎて一目で気に入り家族の仲間入り。
その🍶を本日開栓しまーす🍾
試飲した時と同じ味かな🤥
😳甘くてジューシーやん❕
蜜のような感じで濃厚だわ😋
飲みすぎちゃうほどまいうー🤤
母：「甘くて美味しい。好きな味や」といつもより飲んでた😆
父；「濃厚美味しいわ」と父までが絶賛❕
見かけたら、リピしたいまいうーなコやな(´艸｀*)
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ　　
10/30髙島屋にて